烹饪滑嫩蒸鸡翅所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器
家常菜菜谱滑嫩蒸鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑嫩蒸鸡翅、滑嫩蒸鸡翅、滑嫩蒸蛋，滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱滑嫩蒸鸡翅做法
材料
鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法
1、鸡翅中浸泡半小时以上，期间换水一两次，沥干或擦干。
2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜）。
3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。
5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。
小诀窍
1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好。
2、如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。
滑嫩蒸鸡翅做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱滑嫩蒸鸡翅做法
材料
鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法
1、鸡翅中浸泡半小时以上，期间换水一两次，沥干或擦干。
2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜）。
3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。
5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。
小诀窍
1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好。
2、如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。
滑嫩蒸鸡翅做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱滑嫩蒸蛋做法
材料
鸡蛋一个 蒜末 香葱末 水 盐
做法
1 鸡蛋入碗 加盐 蒜末打散
2 半杯温水倒入鸡蛋液里 继续打散均匀
3 用小勺把蛋液上的泡沫去掉 防止蒸出来凹凸不平
4 放锅中用文火慢慢蒸 不要微波炉 那样蒸出来 还是不好看
5 鸡蛋蒸好了 放入香葱末点缀 就好了
滑嫩蒸蛋做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水嫩蒸蛋做法
材料
鸡蛋两只，枸杞几颗，盐少许，清水适量，食用油一点，酱油
做法
1.鸡蛋去壳使劲顺着一个方向打散后加入少许盐再倒入适量的清水再搅拌几下。
2.枸杞稍微清洗干净放入蛋液中隔水蒸5分钟左右。
3.淋上一点食用油与酱油即可。
水嫩蒸蛋做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法
材料
鸡翅，葱，姜，老抽，盐，鸡精，料酒，烧烤酱，蜂蜜，红椒丝，洋葱丝，油
做法
1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈：鸡翅背面中间划开一刀，分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟。
2.特别说一下图片的调味料。分别是烧烤酱（我用的是大喜大的，在超市很容易买到，深色的那个）、蜂蜜、生姜丝、洋葱丝、红椒丝。图中的所有要准备分量相同的两份
3.准备适量长度的锡纸。锡纸在超市卖保鲜膜的地方可以买到。
4.将鸡翅放在锡纸中央，拌入一份调味料（图1-3中的全部），然后包起来，放在炒锅中，关小火（电磁炉1-2档），盖上盖子慢慢烤15分钟。因为包了锡纸的缘故，所以不会糊锅，鸡翅受热又很均匀，所以才会很嫩很嫩的。
5.另起一锅，放少许油。烧热后放入洋葱丝，红椒丝，生姜丝略炒。倒入烧烤酱和蜂蜜炒出泡泡，加少许水煮开。放少量盐和鸡精，关小火把汁熬稠。
6.小心的打开锡纸，小心烫手。把熬好的酱汁浇在上面即可。
滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)做法已被86人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与滑嫩蒸鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑嫩蛋羹
第二种：滑嫩水浸魚
第三种：滑嫩太阳蛋
第四种：滑嫩酸菜鸡片
第五种：香滑嫩豆腐
第六种：滑嫩爽口 凉拌美味三脆
第七种：鲜美滑嫩葱油鸡
第八种：滑嫩草茹炒肉
第九种：香菇火腿蒸鸡翅
第十种：蒸鸡翅
小编结合14位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥白肉、蕨菜炖土豆、水煮肉片、肉末酸豆角、蒜苗烧豆腐
肉松蒸酿凉瓜、帝伊家月子餐之素炖品、糖醋白菜排骨、香煎象牙白
沙嗲榆耳烧鲜鱿、酸甜可口的樱桃肉、咸鲜味萝卜炖牛肉。
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