烹饪茄汁豆排骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱茄汁豆排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁豆排骨、茄汁豆排骨、茄汁豆包，面包茄汁豆炒猪肉。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱茄汁豆排骨做法
材料
排骨，茄汁豆，西芹和红萝卜，盐、酒、生粉
做法
1.排骨洗净挤干水分，用盐、酒、生粉腌好。
2.打开罐头把茄汁豆倒出来。
3.西芹和红萝卜洗净切好。
4.放油烧热放蒜头爆香，倒入排骨炒片刻，溅酒后放西芹和红萝卜略炒一下再倒入茄汁豆，加少量的清水一起煮五分钟左右，放盐调味（因茄汁豆已经有味道，盐的量要比平时少）勾芡便成。
茄汁豆排骨做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱茄汁豆排骨做法
材料
排骨，茄汁豆，西芹和红萝卜，盐、酒、生粉
做法
1.排骨洗净挤干水分，用盐、酒、生粉腌好。
2.打开罐头把茄汁豆倒出来。
3.西芹和红萝卜洗净切好。
4.放油烧热放蒜头爆香，倒入排骨炒片刻，溅酒后放西芹和红萝卜略炒一下再倒入茄汁豆，加少量的清水一起煮五分钟左右，放盐调味（因茄汁豆已经有味道，盐的量要比平时少）勾芡便成。
茄汁豆排骨做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱茄汁豆包做法
材料
豆包4片，洋葱1/4个，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1/4小匙，糖2大匙，白醋2大匙，茄汁60㏄，水300㏄
做法
1.豆包切成大片状；洋葱切洗净去皮切丝，备用。
2.热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的豆包片炸至金黄酥脆后，捞出沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，放入作法1的洋葱丝、蒜末爆香后，加入所有调味料炒至汤汁沸腾。
4.再加入作法2的豆包片，转中火烧至豆包膨胀且入味后，以太白粉水勾芡即可。
茄汁豆包做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁豆腐做法
材料
干粉丝1把，番茄沙司50ml，番茄1个，南豆腐1块约200g，鸡胸肉1片约100g，速冻豌豆20g，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，水淀粉1汤匙15ml，油300ml（实耗20ml）
做法
1、鸡胸肉用清水冲洗干净，再剁成肉糜。
2、南豆腐切成1cm见方的小块。
3、番茄洗净去蒂，将番茄芯剔出留用，番茄肉切成小丁。
4、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入南豆腐小丁汆煮1分钟，取出沥干水分。
5、中火烧热锅中的油，待烧至八成热时将干粉丝放入，待粉丝迅速完全膨胀后立即捞出沥干油分，再掰成小段摆在盘中外圈。
6、锅中留底油，烧热后放入鸡肉糜翻炒至全熟，再放入番茄小丁和番茄沙司翻炒片刻，接着调入少许清水，大火烧沸后放入南豆腐小丁、速冻豌豆、盐和白砂糖继续烧煮5分钟。
7、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，最后盛入盘中的粉丝上即可。
小诀窍
1、炸制粉丝前，一定要将油烧到足够热，可先取一根粉丝放入油中，观察其变化，如果粉丝迅速膨胀，就说明油已足够热了。
2、茄汁烧豆腐适于5岁以上的孩子食用。
3、如不喜欢味道偏甜，可用番茄酱来替代番茄沙司，并略去用料中的白砂糖。
茄汁豆腐做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱面包茄汁豆炒猪肉做法
材料
猪肉450克，茄汁豆1罐，杂豆半碗，洋葱2个(大则一个)，切丝，蒜头2片切蓉，面包一块，油15克，老抽4克，酱油、糖、油、生粉、水适量
做法
1.猪肉切片，用酱油、糖、油、生粉、水腌半小时下锅，用油爆香蒜蓉加入猪肉炒至熟透，加洋葱炒至洋葱变黄软身，加入茄汁豆和杂豆，加1/3罐水煮5分钟。
2.用45克茄汁，4克老抽炒匀装盘；面包用烤炉烤成，切粒，撒在盘上即可。
面包茄汁豆炒猪肉做法已被57人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与茄汁豆排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉瓜黄豆排骨汤
第二种：薏米茨实眉豆排骨汤
第三种：莲藕绿豆排骨汤
第四种：海带土豆排骨汤
第五种：苦瓜黄豆排骨汤
第六种：黄豆排骨焖苦瓜
第七种：番茄土豆排骨汤
第八种：莲藕黄豆排骨汤
第九种：绿豆排骨汤
第十种：香菜粉蒸土豆排骨
小编结合53位厨师推荐再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生肉丁、家常豆腐、香菇焖豆腐、糖醋果肉、糯米蒸排骨
鲍汁杏鲍菇滑肉片、可乐鸡翅、糖醋排骨、麻辣串串锅
五香牛肉、东坡狗肉、可乐鸡翅。
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