烹饪黄瓜肉片所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱黄瓜肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜肉片、小黄瓜肉片、黄瓜肉片，丝瓜肉片汤。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黄瓜肉片做法
材料
主料：黄瓜，后腿肉
做法
1、干木耳开水泡上,辣椒四小节
2、黄瓜用刮皮刀去皮，切菱形片。
3、用少许盐把黄瓜片抓匀腌十五分钟。这个过程非常重要：即把多余水分杀出，又使黄瓜清脆软韧，利于快炒成熟。
4、肉切片加少许盐和料酒，然后放干淀粉抓匀。
5、葱姜蒜切片，木耳撕小块儿，准备工作就完成了。
6、温油下辣椒（千万不要炒糊了），等辣椒变成棕红色立刻下肉片炒开。
7、肉片快炒熟时下黄瓜、木耳和葱姜蒜炒香。
8、最后倒入调好的味汁就可以起锅了。
黄瓜肉片做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱小黄瓜肉片做法
材料
猪瘦肉250公克，小黄瓜2条，葱1支，红萝卜适量，沙拉油2大匙，a.盐1/2小匙，鸡粉1小匙，白砂糖1/2小匙，b.香油适量，酱油1小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，水2大匙，白胡椒少许
做法
1.猪瘦肉、小黄瓜和红萝卜洗净切片，葱洗净切段备用。
2.作法1的猪肉片用腌料抓匀腌10分钟，取一油锅过油﹝份量外﹞备用。
3.再取一锅倒入沙拉油，爆香作法1的葱段后，放入作法2的腌猪肉片和作法1的小黄瓜片、红萝卜片快速拌炒，再放入调味料a拌匀，起锅前再淋上香油即可。
小黄瓜肉片做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄瓜肉片做法
材料
主料：黄瓜，后腿肉
做法
1、干木耳开水泡上,辣椒四小节
2、黄瓜用刮皮刀去皮，切菱形片。
3、用少许盐把黄瓜片抓匀腌十五分钟。这个过程非常重要：即把多余水分杀出，又使黄瓜清脆软韧，利于快炒成熟。
4、肉切片加少许盐和料酒，然后放干淀粉抓匀。
5、葱姜蒜切片，木耳撕小块儿，准备工作就完成了。
6、温油下辣椒（千万不要炒糊了），等辣椒变成棕红色立刻下肉片炒开。
7、肉片快炒熟时下黄瓜、木耳和葱姜蒜炒香。
8、最后倒入调好的味汁就可以起锅了。
黄瓜肉片做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青红木瓜肉片汤做法
材料
猪肉100g，青木瓜1/6个，红木瓜1/6个，姜4片，葱1大匙，水2000cc，盐适量，米酒30cc，香油1小匙
做法
1.猪肉洗净、切片后，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干备用。
2.青木瓜与红木瓜均去皮及籽、切小块，葱洗净、切成葱花备用。
3.将水倒入锅中烧开，放入作法1烫好的猪肉片、姜片、作法2的木瓜块、米酒及盐，以大火煮开后转小火煮约20分钟，盛入碗中后趁热撒上葱花、淋上香油即可。
青红木瓜肉片汤做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱丝瓜肉片汤做法
材料
梅头肉，丝瓜，鸡汤，葱段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
做法
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
丝瓜肉片汤做法已被75人烹饪过！
小编整理348位网友投稿材料与黄瓜肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜肉丸蛋花羹
第二种：南瓜肉松面包
第三种：番茄丝瓜肉丸汤
第四种：丝瓜肉丸汤
第五种：苦瓜肉丝
第六种：地瓜肉桂可乐饼
第七种：烧冬瓜肉丸子
第八种：南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩
第九种：南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
第十种：青瓜肉丝
小编结合60位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家炖黄花鱼、肉烧茄子、南瓜米粉肉、古lok肉(☆_☆)、北菇烧豆腐
虫草花蒸排骨、芦笋香菇肉卷、梅菜扣肉。
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相关菜谱名称推荐：黄瓜肉片,小黄瓜肉片,黄瓜肉片,丝瓜肉片汤
