烹饪家炖黄花鱼所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱家炖黄花鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家炖黄花鱼、家炖黄花鱼、炖黄花鱼,排骨炖黄花菜。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家炖黄花鱼做法
材料
主料:小黄花鱼1斤
做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
家炖黄花鱼做法已被60人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家炖黄花鱼做法
材料
主料:小黄花鱼1斤
做法
1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。
2、葱切段,姜切片,蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
家炖黄花鱼做法已被63人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱炖黄花鱼做法
材料
黄花鱼,盐,油,料酒,生抽少许,大蒜5瓣,葱段,姜片少许
做法
1.先把鱼洗净,鱼两遍划几刀,然后鱼皮上抹盐,肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油)
2.锅中放油,拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
3.放料酒,少许生抽,饭大蒜5瓣,葱段,姜片少许,放入开水,盖上锅盖闷10分钟即可,出锅在放少许盐。
炖黄花鱼做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱聊城公鸡炖黄花做法
材料
魏氏熏鸡一只,干黄花二两,泡姜,泡椒,泡蒜,泡花椒,干辣椒,鸡精,花生油
做法
1.熏鸡剁大块,黄花一切为二备用;
2.锅内油烧热,下泡花椒炸香,倒入鸡块翻炒;
3.鸡块出香味后推至一旁,加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香;
4.倒入黄花翻炒一两分钟,加入清水,大火烧开改小火焖半小时;
5.大火收汤,加入鸡精拌匀即可装盘。
小诀窍
这种鸡太容易碎,剁小块炖完就没东西了;加水时没过鸡块就可以;也可与其他菜一起炖,根据个人口味。
聊城公鸡炖黄花做法已被35人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱排骨炖黄花菜做法
材料
条排骨250克,黄花菜干100克,葱花适量。
做法
1.条排骨焯水洗净,黄花菜水发洗净备用。
2.将条排骨、黄花菜放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开大火。
排骨炖黄花菜做法已被27人烹饪过!
小编整理121位网友投稿材料与家炖黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬蜜家炖海鲫
第二种:家常干烧黄花鱼
第三种:红焖黄花鱼
第四种:红烧黄花鱼
第五种:清蒸黄花鱼
第六种:豉汁蒸黄花鱼
第七种:风干黄花鱼
第八种:炖小黄花鱼
第九种:豉椒脆皮黄花鱼
第十种:烤黄花鱼
小编结合34位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉烧茄子、南瓜米粉肉、古lok肉(☆_☆)、北菇烧豆腐、菠萝船古老肉
梅菜扣肉、红烧肉、豉汁排骨蒸带子边、虫草花蒸排骨
芦笋香菇肉卷、清蒸须斑、西湖牛肉羹。
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