烹饪豆腐炖江鲢鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱豆腐炖江鲢鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐炖江鲢鱼、豆腐炖江鲢鱼、冻豆腐炖鲢鱼，麻辣豆腐炖胡萝卜。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆腐炖江鲢鱼做法
材料
江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉
做法
1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。
2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。
3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。
4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。
5、汤开后，下入鱼块转中小火。
6、放入豆腐炖至鱼熟。
7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了！
豆腐炖江鲢鱼做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆腐炖江鲢鱼做法
材料
江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉
做法
1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。
2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。
3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。
4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。
5、汤开后，下入鱼块转中小火。
6、放入豆腐炖至鱼熟。
7、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了！
豆腐炖江鲢鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冻豆腐炖鲢鱼做法
材料
主料：冻豆腐，鲢鱼头笋干，薏米，葱，姜盐，白糖，胡椒粉，料酒
做法
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；
2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
冻豆腐炖鲢鱼做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冻豆腐炖鲢鱼做法
材料
冻豆腐。葱姜。鱼头。油。料酒。笋干。薏米。水。盐、胡椒粉、白糖
做法
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒
冻豆腐炖鲢鱼做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣豆腐炖胡萝卜做法
材料
豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙
做法
1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净切滚刀块（建议不去皮）；
2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；
3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉（如果放的话），出锅前放葱花。
麻辣豆腐炖胡萝卜做法已被43人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与豆腐炖江鲢鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐炖鱼头
第二种：豆腐炖羊肉
第三种：豆腐炖大肠
第四种：猪皮豆腐炖鲤鱼
第五种：豆腐炖菜心
第六种：海水豆腐炖海鳗
第七种：炸豆腐炖鸡汤
第八种：天麻豆腐炖鲤鱼头
第九种：冻豆腐炖粉丝
第十种：豆腐炖猪脑
小编结合61位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣牛肉干、吮指叉烧、粉蒸五花肉、香辣肉酱
清蒸咸鹅肉、黄金卷、西湖牛肉羹。
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相关菜谱名称推荐：豆腐炖江鲢鱼,豆腐炖江鲢鱼,冻豆腐炖鲢鱼,麻辣豆腐炖胡萝卜
