烹饪西洋参鱼胶炖鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋参鱼胶炖鸡、西洋参鱼胶炖鸡、西洋参鱼胶炖鸡，鱼胶炖水鸭。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
西洋参鱼胶炖鸡做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法
材料
西洋参5克（片状）、鱼胶15-20克（切片）、鸡翅膀一只
做法
此为“补气调经汤”；
1.先将鱼胶用温水泡15-30分钟，洗净表面并切成条状或片状（水要倒掉）；
2.鸡翅膀洗净去除细毛；
3.把所有材料放进炖盅，加入适量的开水，隔水炖2小时，如果是老鸡翅膀，则炖3小时以上即可。
西洋参鱼胶炖鸡做法已被69人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
西洋参鱼胶炖鸡做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西洋参鱼翅煲做法
材料
西洋参5克，水发冬菇25克，绍酒5克，鸡精3克，姜3克，盐5克，鱼翅200克，玉兰片25克，味精3克，上汤2500毫升，葱3克。
做法
1、冬菇一切两半；玉兰片切片；葱、姜切成小块；西洋参泡软切片；鱼翅用温水发透。
2、将冬菇、玉兰片、西洋参、鱼翅、调料一起放入锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲40分钟，调味即可。
3、鱼翅用温水发透，加入鸡汤蒸透再用，其味更佳。
西洋参鱼翅煲做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼胶炖水鸭做法
材料
水鸭1只（约500克），鱼胶90克，淮山30克，圆肉30克。
做法
水鸭宰净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切丝；淮山洗净浸l小时；圆肉洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
鱼胶炖水鸭做法已被11人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与西洋参鱼胶炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋参酱猪肘
第二种：西洋参甲鱼汤
第三种：西洋参龙眼饮
第四种：西洋参茶
第五种：西洋参雪耳炖燕窝
第六种：西洋参炖猪瘦肉
第七种：西洋参煲乌鸡
第八种：西洋参鸡粥
第九种：西洋参炖乌鸡汤
第十种：银耳西洋参粥
小编结合52位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干菜扣肉、西湖牛肉羹、吮指叉烧、粉蒸五花肉
香辣肉酱、清蒸咸鹅肉、香辣牛肉干。
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