烹饪鸭腿炖豆芽所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱鸭腿炖豆芽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭腿炖豆芽、鸭腿炖豆芽、鸭腿炖土豆，鸡腿炖蘑菇。
（中华厨具网 建议，再次对32位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9663人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸭腿炖豆芽做法
材料
鸭腿3个（剁块），黄豆芽1斤（洗干净开水里焯一下），花椒10来颗，桂皮2小块（指甲盖大），辣椒干，生姜，葱，料酒，酱油，醋，盐少许
做法
2、鸭腿块入小锅，添凉水至淹没鸭块一半，开火，入调料烧开后转中小火约20-30分钟。
3、炖至鸭肉酥烂时，入黄豆芽，再入一点点盐，转大火至收汁水即可。
鸭腿炖豆芽做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸭腿炖豆芽做法
材料
鸭腿3个（剁块），黄豆芽1斤（洗干净开水里焯一下），花椒10来颗，桂皮2小块（指甲盖大），辣椒干，生姜，葱，料酒，酱油，醋，盐少许
做法
1、连油锅都不用支，油也不需要，直接入小锅子炖。
2、鸭腿块入小锅，添凉水至淹没鸭块一半，开火，入调料烧开后转中小火约20-30分钟。
3、炖至鸭肉酥烂时，入黄豆芽，再入一点点盐，转大火至收汁水即可。
鸭腿炖豆芽做法已被82人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鸭腿炖土豆做法
材料
鸭腿2只，土豆1个，干辣椒4个，大料，花椒，葱，姜，生抽，老抽，盐，白糖，料酒
做法
1.鸭腿切小块，冲洗干净，放入冷水锅里，大火烧开，略煮后去除血沫捞出，控干水分，备用。土豆去皮，切成滚刀块，泡在水中（以免变黑），大葱洗净切短，姜切片，干辣椒用纸巾擦干净，备用。
2.将鸭腿放入不粘锅中，小火煸炒，使鸭皮中的油脂煸出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒煸出香味，放入生抽、老抽、白糖、料酒和少量盐，略炒，上色入味。之后加入热水，没过鸭肉，大火烧开。将鸭肉和汤一起移入砂锅，中火炖煮1小时。之后放入土豆，继续炖煮20分钟后，鸭肉软烂，土豆变软，即可出锅。
小诀窍
由于鸭子本身油很多，在煸炒的时候，基本不用放油，假如不喜欢鸭油的味道可以煸出后倒掉，放入少量植物油。 选用鸭肉做进补汤的时候，尽量少放盐，适当延长炖煮时间，这样鸭汤更鲜美，作为秋季进补再好不过。
鸭腿炖土豆做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小鸡腿炖肉做法
材料
小鸡腿10串，猪肉500克，油4-5大勺，盐适量，醋一点点，鸡精2小勺，酱油2勺，葱段3段，姜片4、5片，蒜5-6瓣，朝天椒，八角1个，花椒适量
做法
1.将猪肉切成大小适中的肉块。
2.锅内倒油，放入1个八角，油热后放入猪肉块翻炒，（多炒一会，将肉的脂肪炒出来，不然会吃起来觉得很腻的）。
3.顺着锅边倒入少许醋，（倒些醋可以去掉肉的腥味），再翻炒一下倒入酱油，加入小鸡腿翻炒至鸡腿变色。
4.翻炒至鸡腿变色。
5.加水热水，放入鸡精、盐、葱姜蒜，朝天椒，八角一个，花椒适量，大火烧开后盖上锅盖转小火。
6.15分钟左右看一下，如果锅内的水少就再加入些热水，直到肉用筷子可以轻松扎透，转至大火收汁盛出。
小鸡腿炖肉做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡腿炖蘑菇做法
材料
鸡腿，土豆，榆黄蘑
做法
1.鸡腿，土豆，榆黄蘑都切大块，岂不快哉!
2.简单炒炖，美味就出锅了!口水呀口水!
鸡腿炖蘑菇做法已被80人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与鸭腿炖豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿炖板栗
第二种：火腿炖鸡枞
第三种：海参花菇宣腿炖甲鱼
第四种：番茄鸡腿炖土豆
第五种：黄豆芽炖豆腐
第六种：豆芽机豆芽
第七种：炒豆芽&豆芽炒虾仁
第八种：绿豆芽拌黄豆芽
第九种：腊鸭腿煲萝卜
第十种：果香烤鸭腿
小编结合32位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉、羊肉泡馍、清炖黄羊肉、可乐鸡翅、蜜制叉烧鸡翅
香烤里脊肉、非油炸版糖醋排骨、最简单的可乐鸡翅、家常麻婆豆腐
黄豆焖猪手、香煎咖喱鸡翅、黄桃果肉果酱。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9663人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鸭腿炖豆芽,鸭腿炖豆芽,鸭腿炖土豆,鸡腿炖蘑菇
