烹饪风味豆豉烧鸡翅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、水果刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱风味豆豉烧鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味豆豉烧鸡翅、风味豆豉烧鸡翅、风味豆豉炒肉末,老干妈豆豉烧豆腐。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱风味豆豉烧鸡翅做法
材料
鸡翅10个,风味豆豉一汤勺,调和油,生抽、老抽、白糖、料酒、精盐、姜片,鸡精。葱花。
做法
1、鸡翅洗净沥干水分,用刀把鸡翅背面横划一下,然后用料酒,生抽,适量精盐腌制半小时;
2、炒锅加温倒入调和油,放入姜片爆香,倒入腌制好的鸡翅翻炒,接着加风味豆豉,老抽,白糖继续翻炒上色,再接着倒入适量白开水,白糖,小火慢煮15分钟,鸡精调味收汁出锅,撒上葱花就好了。
风味豆豉烧鸡翅做法已被15人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱风味豆豉烧鸡翅做法
材料
鸡翅10个,风味豆豉一汤勺,调和油,生抽、老抽、白糖、料酒、精盐、姜片,鸡精。葱花。
做法
1、鸡翅洗净沥干水分,用刀把鸡翅背面横划一下,然后用料酒,生抽,适量精盐腌制半小时;
2、炒锅加温倒入调和油,放入姜片爆香,倒入腌制好的鸡翅翻炒,接着加风味豆豉,老抽,白糖继续翻炒上色,再接着倒入适量白开水,白糖,小火慢煮15分钟,鸡精调味收汁出锅,撒上葱花就好了。
风味豆豉烧鸡翅做法已被85人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱风味豆豉炒肉末做法
材料
新鲜肉末,豆豉1小勺,青椒,蒜瓣儿,酱油,白糖,姜
做法
1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用,将青椒、姜切成小末,大蒜切成片油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分炒出 炒至变色 干香 之后盛出;
2.油锅洗净后 添加少量底油 将豆豉、姜末 蒜片爆出香味 之后加入青椒一起炒匀;
3.放入之前炒好的肉末,拌匀 加一小勺酱油、一小勺白糖、味精 调味后拌匀即可。
小诀窍
肉末可以用猪肉、牛肉 但要选择新鲜的来加工 冷冻肉末炒的时候容易出水分 影响口感 没有的话 豆豉可以不用添加 或者按照自己的喜好 可以将酱油换成蚝油来做
风味豆豉炒肉末做法已被54人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱风味豆豉蒸排骨做法
材料
猪肋条骨500克,风味豆豉酱半瓶,料酒,葱段,姜片适量,
做法
1.将肋条骨剁成长约4厘米的段,浸泡洗净
2.凉水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出冲净备用
3.放入料酒、姜片、葱段腌渍码味
4.风味豆豉酱拧开盖备用
5.将排骨装盘,铺上豆豉酱
6.入开水锅蒸制30分钟后,即可取出食用
风味豆豉蒸排骨做法已被24人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱老干妈豆豉烧豆腐做法
材料
豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉
做法
1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。
2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎煸炒至没有水气,随即下入葱姜继续煸炒。
老干妈豆豉烧豆腐做法已被61人烹饪过!
小编整理176位网友投稿材料与风味豆豉烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆豉烧冬瓜
第二种:豆豉烧青椒
第三种:豆豉烧带鱼
第四种:香辣印度风味豆汤
第五种:越南风味豆腐沙拉
第六种:风味豆腐
第七种:昆明风味豆花米线
第八种:咖喱风味豆腐
第九种:清蒸罐头口味豆豉鱼
第十种:朴叶面豉烧生蚝
小编结合45位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻辣魔芋、酱牛肉、土豆炖牛肉、清炖猪腰子、时蔬熘鹿肉
蚝油鸡翅、鸭腿炖豆芽、红烧肉、羊肉泡馍
清炖黄羊肉、可乐鸡翅、羊肉派。
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