烹饪榄菜肉末蒸豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榄菜肉末蒸豆腐、榄菜肉末蒸豆腐、榄菜肉末蒸豆腐，芽菜肉末蒸豆腐。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
南豆腐（嫩豆腐）4块，猪肉100克（搅碎），榄橄菜1又1/2大匙，生姜末1/4小匙，香葱碎1/4小匙，
做法
1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎（或是直接在市场买现成的绞肉）将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青
2.用a腌料中的调味料，把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀
3.再放入1又1/2大匙的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀
4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了
5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面
6.放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀
7.将b调味料中的生抽，清水，砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。（懒人方法：也可以不用煮的，直接用热开水将砂糖溶化，再加入生抽即可）
8.锅子放入1大匙植物油烧热，乘热淋在豆腐表面即可
榄菜肉末蒸豆腐做法已被13人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，肉末50克，香港橄榄菜60克，葱姜蒜末少许，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐和鸡精各少许
做法
1）用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，放置15分钟，沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜，
2）将豆腐轻轻地反转倒至盘中，用小刀割成小块.
3）热锅入油，油温后放入葱姜蒜末炒香，放入肉末炒散，加料酒煸炒至颜色变白.
4）加入香港橄榄菜和其他的调料，炒匀后覆盖在豆腐上.
5）蒸锅放水烧开后，把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.
小诀窍
因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.
榄菜肉末蒸豆腐做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
南豆腐（嫩豆腐）4块，猪肉100克（搅碎），榄橄菜1又1/2大匙，生姜末1/4小匙，香葱碎1/4小匙，
做法
1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎（或是直接在市场买现成的绞肉）将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青
2.用a腌料中的调味料，把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀
3.再放入1又1/2大匙的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀
4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了
5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面
6.放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀
7.将b调味料中的生抽，清水，砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。（懒人方法：也可以不用煮的，直接用热开水将砂糖溶化，再加入生抽即可）
8.锅子放入1大匙植物油烧热，乘热淋在豆腐表面即可
榄菜肉末蒸豆腐做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榨菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：日本豆腐。香菜，肉末，榨菜，海米。盐，鸡精，葱，姜，胡椒粉，香油，食用油。
做法
1、葱、姜切成丝；
2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。
榨菜肉末蒸豆腐做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芽菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末；
2. 菜放入切好的肉末中；
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟；
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末；
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水；
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右；
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油；
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感；
2. 芽菜用来增添风味，可以省略；
芽菜肉末蒸豆腐做法已被92人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与榄菜肉末蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩蔬肉末蒸豆腐
第二种：diy肉末蒸豆腐
第三种：diy肉末蒸豆腐
第四种：肉末蒸豆腐
第五种：肉末蒸豆腐
第六种：山药肉末蒸豆腐
第七种：榄菜肉松蒸豆腐
第八种：酸菜肉末蒸蛋
第九种：榄菜肉末炒四季豆
第十种：橄榄菜肉末茄子
小编结合21位厨师推荐再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣黄酒鸭、板栗烧香菇、柱侯栗子焖鸡、咸蛋黄烧茄子、蜜汁叉烧肉
红烧兔肉、蒜香烧春鸡、香芋排骨、香辣爆鸡胗
蕃茄炖牛腩、四川回锅肉、花生蒸排骨。
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