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名厨操作:酱爆肉片芦笋做法 图片及所用厨具(电磁炉农村土灶)
2024-02-28 12:26    2415    中华厨具网

烹饪酱爆片芦笋所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉万能蒸烤箱馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、倒油瓶

家常菜菜谱酱爆肉片芦笋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆肉片芦笋、酱爆肉片芦笋、鲈鱼片芦荟,酱爆肉末面。

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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱酱爆肉片芦笋做法

材料

里脊肉1小块,芦笋1小把,胡萝卜半根,马蹄4个,六月鲜豆瓣酱2汤匙,美极鲜味酱油1汤匙,糖少许

做法

1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

2.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

酱爆肉片芦笋做法已被19人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱酱爆肉片芦笋做法

材料

里脊肉1小块,芦笋1小把,胡萝卜半根,马蹄4个,六月鲜豆瓣酱2汤匙,美极鲜味酱油1汤匙,糖少许

做法

1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

2.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

酱爆肉片芦笋做法已被78人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱鲈鱼片芦荟做法

材料

主料:鲈鱼或草鱼1000克。

做法

1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。

3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。

4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。

鲈鱼片芦荟做法已被47人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酱爆肉丁做法

材料

猪肉,花生,盐,鸡精,豆瓣酱,料酒,老抽,糖,葱姜末,淀粉,嫩肉粉

做法

1.猪肉切丁,加料酒、盐、鸡精、干淀粉,嫩肉粉上浆10分钟。

2.锅热油,小火炸脆花生后捞出。

3.锅内的油用来滑熟肉丁,捞出。

4.锅留底油,大火爆香姜末,加豆瓣酱、少许盐,鸡精、糖,水煮成酱汁。

5.用水淀粉勾芡,倒入肉丁,再倒入花生。

6.裹上酱汁撒葱花出锅。

酱爆肉丁做法已被27人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱酱爆肉末面做法

材料

绞肉130公克,韭菜花4支,蒜末5公克,洋葱末25公克,熟拉面250公克,甜面酱1大匙,酱油膏1小匙,辣椒酱1小匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙

做法

1.将韭菜花头部较硬的部份折掉,留取较嫩的部份洗净切粒后,尾部留一段放入沸水中略汆烫后捞出泡冷水备用。

2.取锅,加2大匙油烧热,放入蒜末、洋葱末爆香,加入绞肉炒散至颜色变白。

酱爆肉末面做法已被76人烹饪过!

小编整理780位网友投稿材料与酱爆肉片芦笋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酱爆肉

第二种:酱爆肉条

第三种:酱爆肉排配青椒

第四种:酱爆肉丁饺

第五种:酱爆肉丁

第六种:酱爆肉丁

第七种:莲藕腐乳酱爆肉

第八种:酱爆肉末茄子

第九种:葱爆肉片

第十种:葱爆肉片

小编结合39位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豉汁蒸排骨、高升鸡翅、冰糖川贝炖雪梨、脆皮家常豆腐、葱香肉末鸡蛋卷

麻辣豆腐、酒酿春笋烧鸡翅、麦片洋葱猪肉丸、香炸鸡翅

菠萝咕咾肉、酱爆肉末茄子、红烧鳝段。

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相关菜谱名称推荐:酱爆肉片芦笋,酱爆肉片芦笋,鲈鱼片芦荟,酱爆肉末面

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