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名厨烹饪:肉炖豆角焖南瓜做法 图片及所用厨具(电磁炉对炉灶)
2024-02-28 12:09    7989    中华厨具网

烹饪炖豆角焖南瓜所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备和面机、各类异形定制水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台冷库洗菜机排烟管道净水器(净水处理设备)、斩切刀、叉子、擀面杖

家常菜菜谱肉炖豆角焖南瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉炖豆角焖南瓜、肉炖豆角焖南瓜、猪肉炖豆角干儿,猪肉炖豆角(粉条)。

(中华厨具网 建议,再次对26位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7036人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱肉炖豆角焖南瓜做法

材料

豆角300克,南瓜小半个,肉丝少许,植物油,料酒,盐,生抽,鸡精,姜丝,蒜片

做法

1.豆角去筋洗净,南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟

2.炒中放入少许植物油,油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽,放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角

3.豆角炖10分钟后,把南瓜贴边放,盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟,如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。)

肉炖豆角焖南瓜做法已被85人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱肉炖豆角焖南瓜做法

材料

豆角300克,南瓜小半个,肉丝少许,植物油,料酒,盐,生抽,鸡精,姜丝,蒜片

做法

1.豆角去筋洗净,南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟

2.炒锅中放入少许植物油,油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽,放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角

3.豆角炖10分钟后,把南瓜贴锅边放,盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟,如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。)

肉炖豆角焖南瓜做法已被65人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱猪肉炖豆角干儿做法

材料

主料:五花肉、豆角干。

做法

1. 五花肉切小块儿洗净,开水焯后控干水份,炒锅中火加少许底油,加入一大勺糖拌炒,待糖起小泡泡变深色,下肉块炒上色,加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐,加水没过肉一寸高,慢火炖 10 几分钟。

2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右,稍微开始回软刚刚好,挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂,豆角干入味有咬劲,就可上桌了。

猪肉炖豆角干儿做法已被24人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱土豆花肉炖豆角做法

材料

长土豆1个,四季豆200g,五花肉200g,葱1根,蒜3瓣,干辣椒2个,花椒25粒,八角2个,草果1个,料酒1大勺,生抽2大勺,盐少许

做法

1.土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块

2.花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段

3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块

4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用

5.另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段

6.小火煸出香味后,放入五花肉

7.炒至五花肉变色,倒入四季豆

8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆

9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽

10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段

11.加入清水,水位至食材的2/3处

12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可

土豆花肉炖豆角做法已被94人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱猪肉炖豆角(粉条)做法

材料

猪肉,豆角,粉条,盐,味精,鸡精,酱油,豆油,十三香,葱花,高汤(清水)

做法

1、葱花斜刀切片,猪肉切骰子大小的块状,豆角摘净,清洗,粉条清洗。

2、净锅,倒入豆油,能抹过锅底即可,多放也无所谓。

3、放入葱花爆香,炒出香味,倒入猪肉,煸炒,微熟即可,捞出。

4、倒入豆油,放入豆角,扁出淡香味,直至豆角变成深绿色。

5、炒好的豆角不用装盘直接倒进猪肉,倒入高汤,水抹过食材即可,盖上锅盖,大火炖十分钟。

6、改中火,放入味精,鸡精,酱油,十三香,放入粉条。用勺搅拌一下,别让粉条粘连,放入盐,搅拌均匀,盖上锅盖在炖十分钟,开锅装盘。

小诀窍

喜欢吃土豆的朋友,可以在倒进猪肉的时候直接把土豆扔进去。

猪肉炖豆角(粉条)做法已被63人烹饪过!

小编整理967位网友投稿材料与肉炖豆角焖南瓜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香菇焖南瓜

第二种:微波焖南瓜

第三种:焖南瓜

第四种:豆角焖面

第五种:豆角焖面

第六种:长豆角焖面

第七种:豆角焖面

第八种:排骨干豆角焖面

第九种:北做素豆角焖面

第十种:猪肉豆角焖面

小编结合26位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

杏仁可乐鸡翅、龙须牛肉、咖喱牛肉、砂锅牛肉萝卜、南瓜炖排骨

猪肉脯、肉香藕盒、酱烧茄子、木瓜炖奶

水煮花生&盐水麻辣毛豆、黄豆焖茄子、芝麻牛肉棒。

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相关菜谱名称推荐:肉炖豆角焖南瓜,肉炖豆角焖南瓜,猪肉炖豆角干儿,猪肉炖豆角(粉条)

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