烹饪蘸汁牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱蘸汁牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘸汁牛肉、蘸汁牛肉、白灼虾蘸汁，蘸汁菠菜。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蘸汁牛肉做法
材料
牛腱子，生姜，牛肉原汤，蒜泥，生抽，糖，香醋，花椒油，辣椒油，熟芝麻，蒜苗叶
做法
1.牛腱子一条，撕去表面杂膜
2.凉水入锅，水开后焯两分钟捞出
3.牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉
4.捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上
5.吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可（前面列的蘸汁供参考，也可按自己喜欢的味道来调）
蘸汁牛肉做法已被92人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蘸汁牛肉做法
材料
牛腱子，生姜，牛肉原汤，蒜泥，生抽，糖，香醋，花椒油，辣椒油，熟芝麻，蒜苗叶
做法
1.牛腱子一条，撕去表面杂膜
2.凉水入锅，水开后焯两分钟捞出
3.牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉
4.捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上
5.吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可（前面列的蘸汁供参考，也可按自己喜欢的味道来调）
蘸汁牛肉做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱白灼虾蘸汁做法
材料
基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末
做法
1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。
2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。
3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。
4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。
白灼虾蘸汁做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱细面蘸汁做法
材料
材料a：柴鱼高汤100cc，淡口酱油15cc，味醂15cc
做法
1、将材料a煮开，放入柴鱼片小火煮一会儿，待柴鱼片下沈即可过滤放凉冷藏。
2、用途：此沾酱可淋于温泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。
细面蘸汁做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蘸汁菠菜做法
材料
主料：菠菜400g，鸡蛋3颗
做法
1、菠菜洗干净焯水，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、干净的盘子，稍微有些深度的盘子较好，但可别上汤碗啊，盘子底和壁抹一点点油，菠菜挤干水分，均匀的码在盘子里。
3、鸡蛋打散，加入一点点热水，放一点点盐和鸡精，搅匀后倒入盘里，轻轻晃动盘子，尽量使蛋液均匀的和菠菜汇合。
蘸汁菠菜做法已被60人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与蘸汁牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆
第二种：茄汁牛肉烩面
第三种：私房秘制酱汁牛肉丝
第四种：茄汁牛肉
第五种：茄汁牛肉片
第六种：茄汁牛肉丸
第七种：干煸蜜汁牛肉丝
第八种：椰汁牛肉
第九种：煮汁牛肉汤
第十种：煮汁牛肉面
小编结合33位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋小酥肉&扣碗小酥肉、罗汉果陈皮炖龙骨、糯米蒸排骨、排骨烧粽子、蒜苔肉酱
麻辣豉香牛肉酱、锡纸牛肉、汽水肉、腊汁肉夹馍
菱角焖排骨、香辣牛腩煲、五花肉火腿花生红豆粽子。
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