烹饪步步高升排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱步步高升排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐步步高升排骨、步步高升排骨、番茄炒年糕虎年步步高，新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱步步高升排骨做法
材料
肋排，料酒，醋，糖，生抽，水，芝麻
做法
1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒
4.二汤勺醋
5.三汤勺糖（平勺）
6.四汤勺生抽
7.五汤勺水。锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅
9.装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
步步高升排骨做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱步步高升排骨做法
材料
肋排，料酒，醋，糖，生抽，水，芝麻
做法
1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水。冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒
4.二汤勺醋
5.三汤勺糖（平勺）
6.四汤勺生抽
7.五汤勺水。锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可
8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅
9.装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰
步步高升排骨做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱番茄炒年糕虎年步步高做法
材料
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
做法
1.番茄1~2只，年糕、番茄酱少许
2.1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）2、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下4、加入番茄酱继续炒5、加入年糕，炒匀6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖哦：）
番茄炒年糕虎年步步高做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱步步高昇做法
材料
冬菇12朵，竹笙12条，青江菜12棵，虾仁1/2斤，中油2两，盐1/2两，味精1/2两，白胡椒粉少许，米酒少许，蚝油1两，太白粉1两
做法
(1)竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。
(2)虾仁及中油绞浆，加入盐，味精，白胡椒粉及米酒拌匀，灌入竹笙中，上笼蒸四分钟，取出备用。
(3)泡软之冬菇加入蚝油及高汤卤熟备用。
(4)青江菜洗净，锅中烧开水，下青江菜煮熟，捞起备用。
(5)将竹笙、冬菇及青江菜排盘，热锅入高汤，下太白粉芶芡淋在上面即可。
步步高昇做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法
材料
萝卜糕1块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1. 萝卜糕切成条；
2. 锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
3. 萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
4. 待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕做法已被67人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与步步高升排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高升排骨
第二种：高升排骨
第三种：高升排骨
第四种：高升排骨
第五种：高升排骨
第六种：高升排骨
第七种：高升排骨
第八种：高升排骨
第九种：高升排骨
第十种：高升排骨
小编结合18位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干菜烧五花肉、苦瓜酿肉、家常版拉条子、香辣鸡煲、自制烤箱牛肉干
铜锣烧、秘烧小排、土豆烧牛肉、红烧狮子头
黄焖鸡翅、无油版红烧肉、荔浦芋扣肉。
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