烹饪南瓜红烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、冷库、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱南瓜红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜红烧肉、南瓜红烧肉、冬瓜红烧肉，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱南瓜红烧肉做法
材料
南瓜1个，五花肉，香叶，八角，桂皮，姜蒜
做法
1.准备好配料，南瓜切去顶部，挖空内瓤
2.五花肉洗净切小块
3.淖水
4.再小火煎至出油
5.下姜蒜，生抽，老抽上色
6.加少许水，香味，八角，桂皮等小火煮30分钟
7.加南瓜大火收汁
8.装入挖空的南瓜内，大火蒸30分钟至熟，若是不熟多蒸一会
南瓜红烧肉做法已被28人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱南瓜红烧肉做法
材料
南瓜1个，五花肉，香叶，八角，桂皮，姜蒜
做法
1.准备好配料，南瓜切去顶部，挖空内瓤
2.五花肉洗净切小块
3.淖水
4.再小火煎至出油
5.下姜蒜，生抽，老抽上色
6.加少许水，香味，八角，桂皮等小火煮30分钟
7.加南瓜大火收汁
8.装入挖空的南瓜内，大火蒸30分钟至熟，若是不熟多蒸一会
南瓜红烧肉做法已被87人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冬瓜红烧肉做法
材料
五花肉，冬瓜，生姜，葱，干红辣椒，冰糖，盐
做法
1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
3.锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
冬瓜红烧肉做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜红烧肉做法
材料
主料：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个
做法
1、无花肉洗干净，切成块。
2、苦瓜去籽洗干净，随意切成块。
3、胡萝卜切成滚刀。
4、大蒜头拍扁。
5、锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。
6、再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒和胡萝卜。
7、加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖20分钟。
8、再将苦瓜倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖15-20分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。
苦瓜红烧肉做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被96人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与南瓜红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜红枣汤
第二种：充满能量的南瓜红米豆浆
第三种：一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕
第四种：南瓜红枣卷
第五种：宝宝美食：南瓜红薯玉米粥
第六种：南瓜红薯玉米粥
第七种：南瓜红枣汤
第八种：南瓜红米豆浆
第九种：南瓜红米糕
第十种：南瓜红豆饼
小编结合48位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡脚、椒盐鸡翅、花朵烧梅、干贝肉末冬瓜煲、自制咖喱肉松
排骨苦瓜煲、懒人版肉酱蝴蝶意粉、竹香糯米蒸排骨、五花肉焖笋干
香炸肉圆、木瓜牛奶炖蛋、番茄肉酱意粉。
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