烹饪水果酒焖牛腱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、冷库、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、剪刀、厨房秤

家常菜菜谱水果酒焖牛腱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果酒焖牛腱、水果酒焖牛腱、随意式红酒焖牛腱，红酒焖牛肉。

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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱水果酒焖牛腱做法

材料

牛腱，李子酒，姜，葱白，胡萝卜，洋葱，生抽，盐，糖

做法

1.牛腱切小块，淖姜水

2.油爆姜，葱白，洋葱，闻到香味后下胡萝卜

3.李子酒一碗(刚泡出来是红色，时间久了就成金黄色了)

4.全部材料和调料放入

5.高压锅大火上汽后，转小火30分钟至牛腱熟

水果酒焖牛腱做法已被99人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱水果酒焖牛腱做法

材料

牛腱，李子酒，姜，葱白，胡萝卜，洋葱，生抽，盐，糖

做法

1.牛腱切小块，淖姜水

2.油爆姜，葱白，洋葱，闻到香味后下胡萝卜

3.李子酒一碗(刚泡出来是红色，时间久了就成金黄色了)

4.全部材料和调料放入

5.高压锅大火上汽后，转小火30分钟至牛腱熟

水果酒焖牛腱做法已被69人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱随意式红酒焖牛腱做法

材料

预先用高压锅煮好的牛腱400克，高压锅炖出的牛肉清汤1碗约200毫升，大葱1根切段，红酒1杯约100毫升，黄片糖1小块，盐1/2茶匙，花生油1汤匙，红酒，盐，糖

做法

1、牛腱的高压锅烹饪方法：带筋牛腱一条用清水浸泡半小时后捞起，放入高压锅，加一升水压30分钟。减压后捞起牛腱，摊凉后切成块备用。

2、热锅下油，待油热后加入生姜、大葱煸炒至闻到香味。

3、加入胡萝卜、牛肉翻炒片刻。

4、加入牛肉清汤、红酒和盐、糖。

5、盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右，期间可以打开锅盖略略翻一下材料，焖至收汁即可。

随意式红酒焖牛腱做法已被38人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱啤酒焖牛肉做法

材料

主料：牛肉(后腿)500克，

做法

1.将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；

2.嫩扁豆切去两头；

3.锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；

4.炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。

啤酒焖牛肉做法已被18人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱红酒焖牛肉做法

材料

牛腩1.5磅，胡萝卜3根，生抽3大勺，老抽2大勺，红酒300ml左右姜3片，陈皮1块，糖

做法

1）牛腩洗净切块后飞水，然后加入大约1500ml的水，红酒，姜片和陈皮，大火烧开后转中小火煲1.5小时左右至酥软，

2）胡萝卜洗净去皮切滚刀块，放入牛腩里，加入生抽，老抽和糖，大火烧开后中小火煲大约45分钟左右，把火开大，糖汁略收干即可。

红酒焖牛肉做法已被77人烹饪过！

小编整理491位网友投稿材料与水果酒焖牛腱相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：果酒——板栗酒

第二种：果酒——富硒紫椹酒

第三种：杨梅醴（制果酒方）

第四种：红果酒

第五种：天天果酒

第六种：白果酒

第七种：草果酒

第八种：苹果酒

第九种：无花果酒

第十种：青果酒

小编结合39位厨师推荐再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

南瓜红烧肉、麻辣鸡脚、椒盐鸡翅、花朵烧梅、干贝肉末冬瓜煲

自制咖喱肉松、番茄肉酱意粉、懒人版肉酱蝴蝶意粉、竹香糯米蒸排骨

五花肉焖笋干、香炸肉圆、排骨苦瓜煲。

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