烹饪咖喱肉干所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱咖喱肉干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱肉干、咖喱肉干、香味浓郁的咖喱肉丸汤，咖喱肉丸盖饭。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱咖喱肉干做法
材料
瘦肉，咖喱粉，生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉
做法
1.瘦肉洗净切小块
2.淖去血水
3.放入电饭煲中
4.倒入所的调料
5.拌匀
6.平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整
7.转烤箱，100度100分钟
8.转微波炉，中高火叮几次(视干湿度而定)
咖喱肉干做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱咖喱肉干做法
材料
瘦肉，咖喱粉，生抽，老抽，料酒，糖，盐，黑白胡椒粉，辣椒粉
做法
1.瘦肉洗净切小块
2.淖去血水
3.放入电饭煲中
4.倒入所的调料
5.拌匀
6.平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整
7.转烤箱，100度100分钟
8.转微波炉，中高火叮几次(视干湿度而定)
咖喱肉干做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香味浓郁的咖喱肉丸汤做法
材料
肉馅（猪肉、牛肉均可）适量，土豆2个，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，鸡蛋1个，姜5克，蒜5克，香叶0.5片，盐少许，咖喱卤（块状）适量，黄油（不习惯它的味道可以改用色拉油）2大匙，牛肉清汤（或清水）适量
做法
1.将所有材料准备齐全，这时可以先按下电饭锅的煮饭档，先把米饭蒸上。
2.将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱一部分切成碎末（放入肉馅用），一部分切大块；鲜姜洗净切末；大蒜切片备用。
3..将肉馅放入容器中，加入鸡蛋或者蛋清，放入葱末、盐、姜末、味精，搅拌均匀，然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲，没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。
4.炒锅置火上，放入黄油（或色拉油），融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味，再放入胡萝卜和土豆一起煸炒，最后加入牛肉清汤或清水，煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软，只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。（在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐，或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐）
5.待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块，这时一定要小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸，用小火稍加炖煮即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。（咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠，所以锅里的汤汁一定不要太少。）
6.趁着煮咖喱的时间，可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷，整理整理厨房，这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了，不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子：）
小诀窍
咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱，椰浆或牛奶，辣椒，红酒等一起煮，当然这些也要根据自己的接受程度加减：） 现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见，苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入，也可以切成大块在咖喱融化后加入，烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。 如果没有咖喱块，可以用咖喱粉制作，只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同: 咖喱粉 在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，就可将咖喱粉倒入锅里炒香，然后再放入肉类和蔬菜，加水熬炖入味。 加入咖喱粉的量可依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就算适当了，待洋
香味浓郁的咖喱肉丸汤做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱肉酱做法
材料
甜面酱，沙茶酱，黄豆酱，花生酱，咖喱粉，辣椒粉，肉末，虾皮，蒜末，姜末，糖，白芝麻
做法
1.油烧热，下糖炒出糖色。
2.关小火，下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱、咖喱粉、辣椒粉微炒香。
3.还是小火，下肉末、虾皮、蒜末、姜末稍炒。
4.下适量水，把上述材料搅拌均匀，开中火慢慢熬制。
5.熬制成肉酱后，下已炒好的芝麻增香。
咖喱肉酱做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咖喱肉丸盖饭做法
材料
大米，肉丸，胡萝卜，红椒，土豆，咖喱料理块
做法
1.将土豆、红椒、胡萝卜和稍大的肉丸切块备用。
2.将胡萝卜下锅翻炒片刻，然后下入土豆丁翻炒，至胡萝卜变软。
3.加入肉丸和红椒丁。
4.加入适量的水煮一会。
5.按用量取咖喱块，我用了三块。
6.将咖喱块放入锅中，搅拌均匀。
咖喱肉丸盖饭做法已被56人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与咖喱肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱肉丸盖饭
第二种：咖喱肉絲炒飯
第三种：奶粉咖喱肉片
第四种：自制猪肉干（星马版肉干）
第五种：牛肉干-牛肉干做法
第六种：咖喱牛肉干
第七种：红酒咖喱牛肉干
第八种：咖喱牛肉干
第九种：孜然咖喱牛肉干
第十种：咖喱牛肉干
小编结合18位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虫草花蒸排骨、自制娘惹肉干、淮山红烧肉、水果酒焖牛腱、南瓜红烧肉
麻辣鸡脚、花朵烧梅、干贝肉末冬瓜煲、自制咖喱肉松
排骨苦瓜煲、番茄肉酱意粉、椒盐鸡翅。
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