烹饪卤水鸡腿卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱卤水鸡腿卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤水鸡腿卷、卤水鸡腿卷、卤水鸡腿，卤水鸡胗。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱卤水鸡腿卷做法
材料
大鸡腿2只，盐，老抽，生抽，白酒，糖，花椒，八角，桂皮
做法
1.鸡腿清洗干净，用剪刀沿着骨头剪开，把骨头剔除
2.拆骨后的鸡腿，用盐、白酒拌匀，腌一个晚上
3.把腌好的鸡腿取出，卷起，用麻线绑起来，尽量卷得紧一点，不过，只要绑得紧的煮好以后就会定型的
4.依次把鸡腿卷起，绑实（其中一只大的卷起后太长，我分开成两截了）
5.准备齐所需材料，糖我用的是冰片糖，把花椒、八角、桂皮清洗一下
6.把鸡腿卷、糖、花椒、八角、桂皮放进小奶锅，加入盐、老抽、生抽，加入可以没过鸡腿卷的清水
7.大火煮开后，转小火煮20分钟，中间翻面一次，关火后，不要开盖，等鸡腿卷在里面浸泡1个小时以上
8.吃的时候，切厚片即可
卤水鸡腿卷做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱卤水鸡腿卷做法
材料
大鸡腿2只，盐，老抽，生抽，白酒，糖，花椒，八角，桂皮
做法
1.鸡腿清洗干净，用剪刀沿着骨头剪开，把骨头剔除
2.拆骨后的鸡腿，用盐、白酒拌匀，腌一个晚上
3.把腌好的鸡腿取出，卷起，用麻线绑起来，尽量卷得紧一点，不过，只要绑得紧的煮好以后就会定型的
4.依次把鸡腿卷起，绑实（其中一只大的卷起后太长，我分开成两截了）
5.准备齐所需材料，糖我用的是冰片糖，把花椒、八角、桂皮清洗一下
6.把鸡腿卷、糖、花椒、八角、桂皮放进小奶锅，加入盐、老抽、生抽，加入可以没过鸡腿卷的清水
7.大火煮开后，转小火煮20分钟，中间翻面一次，关火后，不要开盖，等鸡腿卷在里面浸泡1个小时以上
8.吃的时候，切厚片即可
卤水鸡腿卷做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤水鸡腿做法
材料
鸡腿两只，李锦记卤水汁，香油，清水，味道
做法
1、倒入适量的卤水汁、清水、少许香油大火煮开。
2、倒入鸡腿慢火煮半小时即可。
小诀窍
卤水汁本身够咸，千万别放盐。在兑好卤水+清水后可以沾一点试试味道以作调整。哇塞~真不赖！lg边吃边埋怨份量太少了，吃得不过瘾，下次至少要买4只。
卤水鸡腿做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤水鸡翅做法
材料
鸡翅12只，姜2片，陈皮2瓣，八角2个，花椒粉适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.鸡翅洗净沥干水。
2.将所有原料放入砂煲中，加入适量清水，煮至汁浓即可。
卤水鸡翅做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤水鸡胗做法
材料
鸡胗，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽适量，糖
做法
1.制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右；
2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。
卤水鸡胗做法已被69人烹饪过！
小编整理642位网友投稿材料与卤水鸡腿卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双色鸡腿卷
第二种：虎年头盘鸡腿卷
第三种：咸蛋黄鸡腿卷
第四种：鸡腿卷
第五种：芝士南瓜鸡腿卷
第六种：芝士南瓜鸡腿卷
第七种：超级简单的椒盐鸡腿卷
第八种：美式烤火鸡腿卷
第九种：晶莹剔透鸡腿卷
第十种：香烤奶酪培根鸡腿卷
小编结合33位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果咕噜肉、可乐姜焖鸡翅、菠萝圣女果酸甜排骨、咖喱土豆排骨、三杯鸡翅
冬菇肉丝煮日本豆腐、烤鸡翅、蜜汁叉烧肉、香芋鸡翅煲
鲜肉大馄饨、酸甜排骨、烤排骨杂蔬。
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