烹饪免炸版糖醋排骨所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱免炸版糖醋排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐免炸版糖醋排骨、免炸版糖醋排骨、非油炸版糖醋排骨,非油炸版---糖醋排骨。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱免炸版糖醋排骨做法
材料
排骨1条(约450克),冰糖1块,白醋1汤匙,生姜1块,蒜头3瓣,番茄酱1大汤匙,生抽1汤匙,盐少量,五香粉1/4汤匙,料酒半汤匙,生粉半汤匙,生菜叶2片,小番茄6个,黑芝麻1小把
做法
1.排骨清洗干净
2.斩成麻将牌大小的块,用水冲洗干净血水
3.捞起排骨沥干水分
4.把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀,放冰箱里腌3小时以上
5.热油锅,捞起腌入味的排骨,中火煎至金黄
6.把排骨翻面后继续煎至金黄,盛起备用
7.烧热锅,捞起生姜片、干葱头片爆香
8.放进番茄酱炒匀
9.把排骨放进去,把腌排骨的酱汁倒进去,加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟,收至还剩一点点酱汁,酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以
10.生菜叶子铺在碟子上,把排骨盛上去,撒上黑芝麻,切小番茄装饰一下
免炸版糖醋排骨做法已被85人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱免炸版糖醋排骨做法
材料
排骨1条(约450克),冰糖1块,白醋1汤匙,生姜1块,蒜头3瓣,番茄酱1大汤匙,生抽1汤匙,盐少量,五香粉1/4汤匙,料酒半汤匙,生粉半汤匙,生菜叶2片,小番茄6个,黑芝麻1小把
做法
1.排骨清洗干净
2.斩成麻将牌大小的块,用水冲洗干净血水
3.捞起排骨沥干水分
4.把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀,放冰箱里腌3小时以上
5.热油锅,捞起腌入味的排骨,中火煎至金黄
6.把排骨翻面后继续煎至金黄,盛起备用
7.烧热锅,捞起生姜片、干葱头片爆香
8.放进番茄酱炒匀
9.把排骨放进去,把腌排骨的酱汁倒进去,加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟,收至还剩一点点酱汁,酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以
10.生菜叶子铺在碟子上,把排骨盛上去,撒上黑芝麻,切小番茄装饰一下
免炸版糖醋排骨做法已被65人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱非油炸版糖醋排骨做法
材料
排骨,酱油,醋,冰糖,料酒,大勺番茄酱
做法
1、起锅烧热,入少许油烧热后,入小排大火煸炒至变色后,入酱油:醋:冰糖:料酒比例约为1:2:3:4,入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色,添水淹没排骨大火烧开后转中小火,炖至排骨酥烂。
2、汁水渐干时,入两大勺番茄酱,适量醋,转大火收汁,(尝一下糖醋口,喜甜可再放点糖)盛出。
非油炸版糖醋排骨做法已被34人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱免炸版脆皮鱼香日本豆腐做法
材料
主料:一条日本豆腐,3大朵泡发木耳
做法
将米饼碾碎,用来做脆皮。
打散鸡蛋清
将日本豆腐从中间切开,然后切成厚片
将日本豆腐先沾淀粉,在鸡蛋清中稍滚,再在米饼碎中滚一下
烤盘铺锡纸,抹油,放上日本豆腐,入烤箱f375,每一面烤10分钟
锅中放油,将葱姜爆香
放入掰碎的木耳煸炒
放入辣椒酱
放入烤好的日本豆腐
倒入预先准备好的鱼香酱汁(醋两食勺,糖两茶匙,蒜3瓣切碎,鸡精,盐少许)
小心略翻炒,酱汁均匀沾到日本豆腐上,出锅,真得很香嫩!
免炸版脆皮鱼香日本豆腐做法已被94人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱非油炸版---糖醋排骨做法
材料
肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片;
做法
1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟;
2、排骨煮好后捞出,控干水分;
3、制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;
非油炸版---糖醋排骨做法已被41人烹饪过!
小编整理157位网友投稿材料与免炸版糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简易版糖醋排骨
第二种:简易版糖醋排骨
第三种:电饭锅版糖醋排骨
第四种:懒人版糖醋排骨
第五种:家庭版糖醋排骨
第六种:懒人版糖醋排骨
第七种:健康版免炸甜面圈
第八种:锅包肉版糖醋里脊
第九种:糖醋排骨
第十种:不放糖的糖醋排骨
小编结合25位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰糖鸡翅、芥蓝头榨菜肉丝、清蒸鸡、冰糖炖双雪南北杏、鲜肉大馄饨
香芋鸡翅煲、青瓜牛肉、瘦肉煲西洋菜、南瓜烧鸡翅
冬菇焖鸡、彩椒烤肉串、蜜汁叉烧。
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