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大厨操作:花生焖鸡脚做法 图片及所用厨具(燃气炉特种作业操作证)
2024-02-28 10:53    6228    中华厨具网

烹饪花生焖鸡脚所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱洗菜机、新风系统、开水器、多用刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱花生焖鸡脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生焖鸡脚、花生焖鸡脚、海带花生焖猪手,花生焖猪脚。

(中华厨具网 建议,再次对96位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5967人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱花生焖鸡脚做法

材料

鸡脚300克,花生一碗,柱侯酱1汤匙,白糖半汤匙,生姜一块拍扁,生抽1汤匙,蒜头2个剁碎,料酒1汤匙

做法

1.花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净

2.热油,放蒜蓉爆香,放鸡脚进翻炒,洒进料酒

3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒

4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,大火烧开后转小火,煮40分钟:(最好是先用电饭锅把花生煮绵,再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦)

5.大火收汁就可以了,不要另外放盐,因为生抽和诸侯酱已经够味啦

6.装碟啦,很香喷喷的哦

花生焖鸡脚做法已被66人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱花生焖鸡脚做法

材料

鸡脚300克,花生一碗,柱侯酱1汤匙,白糖半汤匙,生姜一块拍扁,生抽1汤匙,蒜头2个剁碎,料酒1汤匙

做法

1.花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净

2.热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒

3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒

4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,大火烧开后转小火,煮40分钟:(最好是先用电饭锅把花生煮绵,再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦)

5.大火收汁就可以了,不要另外放盐,因为生抽和诸侯酱已经够味啦

6.装碟啦,很香喷喷的哦

花生焖鸡脚做法已被35人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱海带花生焖猪手做法

材料

猪手1个,花生3把,干海带30克,陈皮1条,姜1片,八角1片,桂皮1片,干辣椒1个,干山楂10片

做法

1.干海带泡三个小时,用软刷正反各洗两遍并清水冲干净,切15厘米左右长条并打成结。

2.猪手飞水后洗干净并控干,一点油润锅后,放姜后,把猪手也放进去反复翻炒,煸干水分并略煎猪皮,倒两勺料酒,放大半锅水没过所有材料,烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火.

3.汤收一多半时,用筷子轻戳猪手,发现很容易就穿通了,就放老抽、盐、糖,小火再炖三十分钟就好了,全部时间约三个多小时。

小诀窍

我现在不太赞成买现成的海带结了,其实没时间就不用打结,切成片就好了。因为上次在吉之岛看到海带结感觉蛮干净的,就买了,回家又泡又洗,结果还是有不少吃起来有沙子,硌牙哦。主要是中间部分裹着的很难洗到,我洗东西还是很仔细的,老妈说我除了面粉不能洗,买的所有食材恨不得都洗洗 。那海带节买不少呢,再做时我只好全部把结拆开来一个个洗,一点没节省时间。

海带花生焖猪手做法已被15人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱花生焖猪尾做法

材料

花生,油,蒜头,酒,酱油,糖,八角2个

做法

1.花生先泡几小时沥干水.油锅烧热下几个拍扁的蒜头爆香.

2.放猪尾炒一会.下酒/适量糖/酱油.两粒八角.适量的水.加花生煮开转入高压锅上气后转中火十五分钟即可.猪脚也一样做法.没有高压锅就用锅慢慢煮吧.

花生焖猪尾做法已被64人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱花生焖猪脚做法

材料

猪脚1只,花生适量,八角1粒,陈皮半块,蒜头7粒,姜片4-5片,酱油,盐,糖少许

做法

1.猪脚洗净,毛刮干净,砍块(这步可以请家代劳)。

花生焖猪脚做法已被44人烹饪过!

小编整理477位网友投稿材料与花生焖鸡脚相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花生焖虎皮凤爪

第二种:鲍汁冬菇焖鸡脚

第三种:黄豆焖鸡脚

第四种:生焖大虾

第五种:江西生焖鸭

第六种:生焖辫子鱼

第七种:生焖狗肉

第八种:眉豆花生煲鸡脚汤

第九种:花生木瓜鸡脚汤

第十种:眉豆花生煲鸡脚

小编结合96位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鲜菇烧鸡翅、咖喱牛肉丸、酸青瓜肉丁、萝卜焖牛腱、高升排骨

五彩牛肉粒、富士烩鸡腿扒、清甜南瓜羹、冰糖炖木瓜雪耳

富贵玫瑰肉、莲藕焖猪手、黄豆焖鸡脚。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5967人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花生焖鸡脚,花生焖鸡脚,海带花生焖猪手,花生焖猪脚

相关厨具产品推荐: 油炸炉、打荷台、油网烟罩热水器、汤锅、蒸箱 、勺子

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