烹饪腐乳烧猪蹄所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳烧猪蹄、腐乳烧猪蹄、腐乳烧猪蹄，腐乳烧猪脚。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法
材料
处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块，八角3个，干红辣椒4个
做法
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5.移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6.压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可
腐乳烧猪蹄做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法
材料
猪蹄1只，辣腐乳3块，新鲜红椒1只，葱花少许
做法
1.猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈；
2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油；
3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；
4.倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；
5.开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。
小诀窍
好辣者可以加整只的干辣椒一起料理，吃起来很过瘾的！入高压锅的时间最好不要太长，猪蹄要有点点嚼头才爽！因为之前已经将多余的油脂逼出来了，所以它的味道绝对是不油腻的！这道皮滑肉香的猪蹄做法不难吧，有了腐乳的加入更加鲜美无比了！不信你试试就知道鸟！
腐乳烧猪蹄做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法
材料
猪蹄.油.腐乳.酱油.水.红椒圈、鸡精.葱
做法
猪蹄焯水捞出洗净，放入油锅中煸炒至金黄色；放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可，qq2529926768
腐乳烧猪蹄做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法
材料
处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块，八角3个，干红辣椒4个
做法
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
5.移入高压锅，盖盖上气后再烧15分钟。（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）
6.压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可
腐乳烧猪蹄做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腐乳烧猪脚做法
材料
处理干净切块的猪蹄2个，红腐乳3块，红腐乳汁3勺，老抽适量，葱5段，姜4片，桂皮一块，八角3个，干红辣椒4个
做法
1.猪蹄洗干净，腐乳和汁压碎，搅拌均匀，大葱切断，姜切片
2.猪蹄冷水下锅，开水后汆一下，洗净备用
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀
4.翻炒均匀的猪蹄，放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽，加入与猪蹄齐平的开水
腐乳烧猪脚做法已被18人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与腐乳烧猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐乳烧五花肉
第二种：豆腐乳烧魔芋
第三种：南乳烧肉糯米饭
第四种：红烧猪蹄
第五种：红烧猪蹄
第六种：电饭锅红烧猪蹄
第七种：烧猪蹄
第八种：红酒烧猪蹄
第九种：红烧猪蹄
第十种：红烧猪蹄
小编结合13位厨师推荐再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常孜然三丁、锅烤豉油茶树菇鸡腿、川贝炖雪梨、泡椒牛肉
锅烤红酒草菇鸡腿、香辣水煮玉米、猪肉炖粉条。
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