烹饪鸡块烧土豆所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱鸡块烧土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡块烧土豆、鸡块烧土豆、新派鸡块烧萝卜,鸭块烧茭白。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱鸡块烧土豆做法
材料
鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜
做法
1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可
鸡块烧土豆做法已被74人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱鸡块烧土豆做法
材料
鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜
做法
1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可
鸡块烧土豆做法已被88人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新派鸡块烧萝卜做法
材料
猪五花肉500克,白萝卜半根,葱,姜,酱油,冰糖,鸡精,料酒,盐
做法
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱切成断,姜切片
2.锅内热油,六成热时,放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面
5.大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅
新派鸡块烧萝卜做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱腐乳红烧土豆鸡块做法
材料
鸡腿一个约350克,土豆一个约200克,葱1根,姜1小块,红腐乳一块,生抽1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐适量
做法
1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用
3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀
6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈
腐乳红烧土豆鸡块做法已被61人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鸭块烧茭白做法
材料
鸭腿,茭白,葱姜蒜,茴香,桂皮,调料:料酒,蚝油,老抽,糖
做法
1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;
2. 茭白去壳切成滚刀块;
3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4. 热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;
鸭块烧茭白做法已被64人烹饪过!
小编整理860位网友投稿材料与鸡块烧土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆豉酱烧土豆
第二种:肉酱烧土豆焖茄子
第三种:番茄鲮鱼烧土豆
第四种:咖哩烧土豆
第五种:牛腩烧土豆
第六种:葱烧土豆条
第七种:口蘑烧土豆
第八种:羊肉烧土豆
第九种:烧土豆丸子
第十种:烧土豆丸子
小编结合83位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸菜炖白肉、酱肉、排骨蒸薯球、梨球烩鸡翅、酱烧红萝卜
啤酒烧仔鸡、乱炖五花肉、笋干烧蹄膀。
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