烹饪椒盐排骨的做法:所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱椒盐排骨的做法:做法
材料
主料:猪排骨250克
做法
做法: 1、将排骨洗净,切成6厘米、2厘米左右的肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀,拌好,浸泡一小时,使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁,余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。
3、锅置火上,先炸一次排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀,捞出,放在盘里。
4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿淀粉勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在加一个碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘里,吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃。
特点:此菜色泽金黄,外脆里嫩,有花椒香味。
菜单来自:http//www.508msc.com
椒盐排骨的做法:做法已被79人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱椒盐排骨的做法:做法
材料
主料:猪排骨250克
做法
做法: 1、将排骨洗净,切成6厘米、2厘米左右的肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀,拌好,浸泡一小时,使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁,余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。
3、锅置火上,先炸一次排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀,捞出,放在盘里。
4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿淀粉勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在加一个碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘里,吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃。
特点:此菜色泽金黄,外脆里嫩,有花椒香味。
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椒盐排骨的做法:做法已被59人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱椒盐排骨的做法做法
材料
椒盐排骨的做法
做法
制作:
1、将排骨洗净,切成6厘米、2厘米左右的肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀,拌好,浸泡一小时,使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁,余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。
3、锅置火上,先炸一次排骨,捞出,稍冷后,再炸一次,使排骨炸得透而均匀,捞出,放在盘里。
4、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿淀粉勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在加一个碗内。
5、将花椒盐放在一个小盘里,吃的时候可蘸糖醋汁、花椒盐吃。
特点:此菜含铁丰富,是孕妇补充铁质的良好来源,能防治孕其缺铁性盆血。
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椒盐排骨的做法做法已被28人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
材料
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被98人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黄花菜糖醋排骨的做法做法
材料
原料:排骨400克,木耳、黄花菜适量
做法
1. 排骨洗净飞水后,加点姜片、葱段,用电压力锅压20分钟。
2. 捞出沥干水分备用。
3. 木耳和黄花菜泡发后摘洗干净。
4. 用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁。
5. 炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开。
6. 放入木耳和黄花菜稍煮。
7. 再放入排骨煮一会儿。
8. 倒入调好的酱汁,翻拌均匀。
9. 小火慢慢炖至汤汁收浓,撒上蒜末出锅喽
黄花菜糖醋排骨的做法做法已被78人烹饪过!
小编整理321位网友投稿材料与椒盐排骨的做法:相关菜谱10种 希望喜欢!
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第五种:椒盐排骨
第六种:椒盐排骨
第七种:椒盐排骨
第八种:椒盐排骨
第九种:椒盐排骨
第十种:椒盐排骨
小编结合20位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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南乳扣肉的做法:、乌梅糖醋小排骨的做法、荠菜肉馄饨的做法:。
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