烹饪炖牛肉的做法:所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱炖牛肉的做法:做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖牛肉的做法:、西红柿炖牛肉的做法、炖牛肉的做法:，平菇炒牛肉的做法:。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖牛肉的做法:做法
材料
主料：牛上脑肉500克
做法
做法： 1、把牛肉切成2厘米见方的块，用开水汆洗干净，捞出。汆肉汤澄清备用。
2、把肉放入汤中，加入盐、酱油、糖色、大葱、并把大料、小茴香、花椒装饰布带封口放入，把锅置微火上，盖上盖，勤反动，约半小时左右即熟。
特点：此菜肉质软糯，汤味鲜浓。
温馨提示： 牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
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炖牛肉的做法:做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱西红柿炖牛肉的做法做法
材料
主料：番茄300克、牛腩（腰窝）500克
做法
做法：
1、西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；
2、葱切段，姜切片；
3、牛肉切块，用沸水焯洗；
4、勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；
5、烹入料酒，加牛肉煸炒；
6、加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；
7、至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；
8、加味精，撒香菜末即成。
特点：此菜牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
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西红柿炖牛肉的做法做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱炖牛肉的做法:做法
材料
主料：牛上脑肉500克
做法
做法： 1、把牛肉切成2厘米见方的块，用开水汆洗干净，捞出。汆肉汤澄清备用。
2、把肉放入汤中，加入盐、酱油、糖色、大葱、并把大料、小茴香、花椒装饰布带封口放入，把锅置微火上，盖上盖，勤反动，约半小时左右即熟。
特点：此菜肉质软糯，汤味鲜浓。
温馨提示： 牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
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炖牛肉的做法:做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱晶田宝乳牛肉的做法做法
材料
所谓乳牛肉（小白牛肉）是指犊牛出生后，在人为控管下，完全用全乳、脱脂乳或代用乳进行喂养，喂养100天左右，当其体重达到150公斤左右时屠宰，因其尚未喂青、粗饲料，所得之肉呈全白色或稍带浅粉色，肉质细致软嫩、味道鲜美，其营养价值在人们所食的肉类中最高，蛋白质含量比一般牛肉高63.8%，而脂肪却低95.9%。
做法
日本把这种生产方式称之为“肉用乳犊育成新法”。目前，乳牛肉（小白牛肉）的价格高出一般牛肉10倍以上，是高级宴席上的一道名菜。
晶田宝乳牛肉的做法做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱平菇炒牛肉的做法:做法
材料
主料：牛肉（瘦）600克、平菇100克
做法
做法： 1、 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片；
2、 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉；
3、放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片；
4、 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。
特点：此菜清淡味香，鲜嫩爽口。
平菇炒牛肉的做法:做法已被41人烹饪过！
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小编结合83位厨师推荐再从384网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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