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大厨操作:虎皮腊肉做法 图片及所用厨具(美的电磁炉操作)
2024-02-28 08:04    6534    中华厨具网

烹饪虎皮腊所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、厨房秤

家常菜菜谱虎皮腊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎皮腊肉、虎皮腊肉、虎皮尖椒、虎皮青椒,虎皮蛋。

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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱虎皮腊肉做法

材料

1、红辣椒和青辣椒共100克,切段备用

做法

1、在中倒入适量的油,四成热时放入辣椒爆炒至起虎皮斑

2、倒入豆豉,翻炒1分钟,加少许盐

3、倒入腊肉或湖南烟肉炒至肥肉部分由白变透明,即可出

虎皮腊肉做法已被21人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱虎皮腊肉做法

材料

1、红辣椒和青辣椒共100克,切段备用

做法

1、在锅中倒入适量的油,四成热时放入辣椒爆炒至起虎皮斑

2、倒入豆豉,翻炒1分钟,加少许盐

3、倒入腊肉或湖南烟肉炒至肥肉部分由白变透明,即可出锅

虎皮腊肉做法已被81人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱虎皮尖椒、虎皮青椒做法

材料

主料:尖椒,辅料:蒜,甜面酱

做法

1、尖椒洗净。

2、去蒂,把里面的籽去干净。

3、蒜切片。

4、甜面酱少许,待用。

5、油烧热放入尖椒,炸至皮变色。

6、炸好的尖椒放在盘中待用。

7、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。

8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精。

9、装盘。

另外尖椒里可以放入肉馅的,而且甜面酱也可以用豆豉代替,试试吧。

虎皮尖椒、虎皮青椒做法已被50人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱虎皮蛋糕做法

材料

牛奶37克,色拉油50克,糖71克,低粉75克,蛋3个,香草粉2克,醋适量,盐18小匙,糖粉30克,蛋黄4个,玉米粉16克

做法

1.将牛奶+16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀.加蛋黄,一个加完搅拌再加一个筛进面粉搅拌均匀.

2.蛋白+醋+盐打至大泡时开始分三次加剩余的55g糖,打至硬性发泡.先将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀,再将1/3蛋白与蛋黄糊轻拌匀.然后将蛋黄糊倒进剩余的1/3蛋白里轻拌均匀,将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘,抹平.先全火200度10分钟,转160度23分钟即可.

3.出炉后倒扣在烤架上放凉,切去四边硬边边,然后涂果酱,卷成蛋糕卷待用.

4.虎皮做法:全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.

5.烤箱预热220度.

6.面糊倒进油纸的平底盘,抹平.

7.进炉.关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可(这里要看着点.一会就变色的)出炉后倒扣放凉修去四边.抹上果酱,把刚才的蛋糕体放在上面卷起.就成了一个包着虎皮的.....

虎皮蛋糕做法已被30人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱虎皮蛋做法

材料

鸡蛋,生抽,老抽,糖,盐,鸡精,葱花

做法

1.鸡蛋煮熟后剥去壳。

虎皮蛋做法已被89人烹饪过!

小编整理652位网友投稿材料与虎皮腊肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:尖椒虎皮蛋

第二种:虎皮尖椒

第三种:虎皮蛋

第四种:糖醋虎皮樱桃番茄

第五种:虎皮卤蛋

第六种:糖醋虎皮椒

第七种:虎皮蛋

第八种:虎皮凤爪

第九种:南方人辞牛迎虎的团年菜 虎皮牛尾

第十种:酸甜虎皮素鳗

小编结合41位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

清蒸西瓜鸡、原味煎鸡翅、锅烧大肠、椒泥排骨的做法:、炖牛肉的做法:

鸡肉冬瓜丸、苏仙夫子肉、豆腐蒸肉、鸡肉丸子

盐帮特色自贡麻辣冷吃兔、美式烤火鸡腿卷、椒盐排骨的做法:。

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相关菜谱名称推荐:虎皮腊肉,虎皮腊肉,虎皮尖椒、虎皮青椒,虎皮蛋

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