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厨师推荐大菜:西红柿炖牛肉的做法做法 图片及所用厨具(燃气炉停机后操作怎么办)
2024-02-28 08:00    4660    中华厨具网

烹饪西红柿炖牛肉的做法所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅蒸包炉、各类异形定制水池油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、制冰机豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器

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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱西红柿炖牛肉的做法做法

材料

主料:番茄300克、牛腩(腰窝)500克

做法

做法:

1、西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;

2、葱切段,姜切片;

3、牛肉切块,用沸水焯洗;

4、勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;

5、烹入料酒,加牛肉煸炒;

6、加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖;

7、至牛肉熟烂,加入西红柿炖软;

8、加味精,撒香菜末即成。

特点:此菜牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口。

菜单来自:http//www.508msc.com

西红柿炖牛肉的做法做法已被27人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱西红柿炖牛肉的做法做法

材料

主料:番茄300克、牛腩(腰窝)500克

做法

做法:

1、西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;

2、葱切段,姜切片;

3、牛肉切块,用沸水焯洗;

4、勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;

5、烹入料酒,加牛肉煸炒;

6、加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖;

7、至牛肉熟烂,加入西红柿炖软;

8、加味精,撒香菜末即成。

特点:此菜牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口。

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西红柿炖牛肉的做法做法已被86人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱西红柿炖牛肉做法

材料

牛肉,西红柿2个

做法

步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块

步骤2:牛肉洗干净,加热中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒

步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下

西红柿炖牛肉做法已被56人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱西红柿炖牛肉做法

材料

牛肉,西红柿,土豆,青椒,盐,鸡精,酱油,白胡椒粉,黑胡椒粒,糖

做法

1.材料准备~牛肉要提前味好~

2.把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.

3.炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.

4.最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.

小诀窍

1.牛肉买的是超市味好的那种,已经加了黑胡椒粒的.

西红柿炖牛肉做法已被25人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱西红柿炖牛肉做法

材料

主料:牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油,醋。

做法

1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;

2、菜油烧至5―6成热时,将牛肉炸过捞出;

西红柿炖牛肉做法已被95人烹饪过!

小编整理539位网友投稿材料与西红柿炖牛肉的做法相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西红柿炖牛腩

第二种:西红柿炖牛腩

第三种:西红柿炖牛腩

第四种:新派西红柿炖牛腩

第五种:西红柿炖牛腩

第六种:西红柿炖牛腩

第七种:晶田宝乳牛肉的做法

第八种:平菇炒牛肉的做法:

第九种:香辣素牛肉的做法:

第十种:蚝油酱牛肉的做法

小编结合47位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡翅、水笋烧肉、宝宝发烧喝点金橘汁、红焖肘子、洋葱牛肉丝的做法:

蚝油酱牛肉的做法:、辣子牛肉丁、苏式酱汁肉、粉蒸排骨

香煎糯米鲜肉圆子、手抓羊肉的做法:、香辣鸡块。

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