烹饪干肠土豆片（家常）所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱干肠土豆片（家常）做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干肠土豆片（家常）、干肠土豆片（家常）、杏鲍菇炒尖椒（家常），豆豉鳞鱼油麦菜（家常）。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干肠土豆片（家常）做法
材料
主料：干肠（约100g，即2两，细细的两根半左右），土豆3个。
做法
1、土豆打皮儿，切片洗净，用凉水浸泡着备用；干肠切片备用；葱白切成葱花。
2、调炒菜时用的小料：酱油适量，花椒面适量（依照个人口味），葱花，三者放到同一小碗里即可。
3、锅中热油，油至6成热时，加土豆片，让土豆片稍微过一下油，来回翻炒，大概7分钟左右后成出备用。蒜瓣拍出蒜浆后切成小块备用。
4、锅中热油准备炒菜，油不用太多，别糊锅底就行。油热至5成时加调好的小料，炒出香味后加干肠，继续翻炒，约2分钟后加入过了油的土豆片，依照个人口味加盐，中火翻炒约7分钟左右，要出锅时加拍好的蒜瓣，炒出蒜香关火成盘即可。
小诀窍
土豆片不是非要过油，只不过它比较不爱熟，所以我给它预热一下。蒜我是后来才拍的，因为那样蒜味不容易跑掉。
干肠土豆片（家常）做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干肠土豆片（家常）做法
材料
主料：干肠（约100g，即2两，细细的两根半左右），土豆3个。
做法
1、土豆打皮儿，切片洗净，用凉水浸泡着备用；干肠切片备用；葱白切成葱花。
2、调炒菜时用的小料：酱油适量，花椒面适量（依照个人口味），葱花，三者放到同一小碗里即可。
3、锅中热油，油至6成热时，加土豆片，让土豆片稍微过一下油，来回翻炒，大概7分钟左右后成出备用。蒜瓣拍出蒜浆后切成小块备用。
4、锅中热油准备炒菜，油不用太多，别糊锅底就行。油热至5成时加调好的小料，炒出香味后加干肠，继续翻炒，约2分钟后加入过了油的土豆片，依照个人口味加盐，中火翻炒约7分钟左右，要出锅时加拍好的蒜瓣，炒出蒜香关火成盘即可。
小诀窍
土豆片不是非要过油，只不过它比较不爱熟，所以我给它预热一下。蒜我是后来才拍的，因为那样蒜味不容易跑掉。
干肠土豆片（家常）做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱杏鲍菇炒尖椒（家常）做法
材料
杏鲍菇（两根）、尖椒（一个）、葱白（一段，约7厘米长）。
做法
1、杏鲍菇切成圆形片；尖椒洗净、切丝；葱白切成圆形的小葱花。
2、锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇，待水再次沸腾后，等待一分钟左右，成出放在冷水中待炒。
3、配好炒菜时要用的小料：小葱花、花椒面少许、酱油（没过葱花即可）。
4、锅中放由热至5成，放入配好的小料炒出香味，放入尖椒丝，炒约两分钟，加焯好的杏鲍菇，中高火不断翻炒，依照个人口味加盐，希望色泽好一些的可以再加些酱油。炒5分钟左右即可出锅。
小诀窍
因为怕杏鲍菇不熟，提前打了水焯，效果很不错。希望菜炒出来鲜美一点的朋友可以少放一些酱油，我是比较喜欢颜色稍微重一点的，，看起来有食欲，西西~
杏鲍菇我我没洗，因为打水焯的时候直接用沸水煮的，后来又过了一遍凉水。应该起到清洗的作用了。
杏鲍菇炒尖椒（家常）做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干煸豆角（家常）做法
材料
主要食材：豆角约700g（一斤半以内），猪肉末（一小碗，借个味儿即可）。
做法
1、豆角洗净，切约4厘米的小段；猪肉切成小丁炒料时用，葱白切成一片一片的葱花。
2、调炒菜时的小料：酱油少许，刚泡过葱花即可。
3、锅中烧油，约5成热时放入豆角，隔十几秒翻一翻底，保证豆角受热尽量均匀，大概十分钟以后，豆角表皮都有褶皱的时候成出备用。
4、锅中留油，不用太多。待6成热时加入肉丁，肉丁刚一变色时加入调好的小料，花椒粒一小把，不断翻炒，出香味时放入煸过的豆角，依照个人口味加盐，中高火翻炒。确定豆角熟了，把蒜拍出浆切成小丁放进锅里，爆出蒜味即可出锅。
小诀窍
妈妈说豆角不熟，吃了会中毒，虽然不知道中毒是上吐下泻还是直接昏厥又或者口吐白沫，但一直有些忌讳，所以我煸豆角的时间可能长了一些，有经验的朋友们可以根据经验缩短或增加时间。
我是东北女孩，所以喜欢口味稍微重一点的，花椒粒加的多一些，但是炒出来非常好吃，麻麻的，很香！
干煸豆角（家常）做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉鳞鱼油麦菜（家常）做法
材料
主料：豆豉鳞鱼罐头1盒，油麦菜（约500g，即1斤左右）。
做法
1、油麦菜洗净，折成两段（因为太长了）。
2、锅中热油，待油温约至6成热时加入豆豉鳞鱼罐头炒约2分钟，加入油麦菜。
3、依照个人口味加适量盐，不断翻炒，待菜熟装盘即可。
小诀窍
豆豉鳞鱼油麦菜（家常）做法已被41人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与干肠土豆片（家常）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠土豆焖饭
第二种：韩式香肠土豆焖饭
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第五种：哈尔滨风味干肠
第六种：哈尔滨干肠
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第十种：自制炸馒头片（剩馒头）
小编结合47位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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毛氏红烧肉、孜然排骨、腐竹烧肉的做法、可乐焖鸡腿
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法、豆芽，木耳，包菜，水晶粉，牛肉，炖茄！、老母的拿手烧肉。
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