烹饪炖淡菜干所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱炖淡菜干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖淡菜干、炖淡菜干、首乌炖淡菜，云海阁菜干烧骨粥。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖淡菜干做法
材料
淡菜干10只，板栗10只，五花肉100克，适量的葱断、姜片。
做法
1．淡菜干泡水60分钟，板栗去皮，五花肉切块焯水备用。
2．将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内，加入适量的黄酒、水及生姜片开中火焖煮。
3．水开后转入慢火炖约90分钟。
4．菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。
炖淡菜干做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖淡菜干做法
材料
淡菜干10只，板栗10只，五花肉100克，适量的葱断、姜片。
做法
1．淡菜干泡水60分钟，板栗去皮，五花肉切块焯水备用。
2．将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内，加入适量的黄酒、水及生姜片开中火焖煮。
3．水开后转入慢火炖约90分钟。
4．菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。
炖淡菜干做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱首乌炖淡菜做法
材料
制首乌20克，猪瘦肉300克，盐3克，胡椒粉3克，葱15克，淡菜50克，料酒10克，味精3克，姜10克。
做法
1、淡菜洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，用沸水氽去血水，切块；姜拍松，葱切段。
2、将淡菜、首乌、猪瘦肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱同放炖锅内，加入清汤2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
首乌炖淡菜做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吊竹梅炖淡菜做法
材料
鲜吊竹梅60~120克，冰糖30克，淡菜30克。
做法
将鲜吊竹梅洗净，装入纱布袋内，扎紧口，与淡菜一起放入砂锅，煎取汁液半碗，调入冰糖末饮之。
吊竹梅炖淡菜做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱云海阁菜干烧骨粥做法
材料
烧骨0.5包，菜干适量，米
做法
1.等粥煮到八成熟的时候，再放烧骨和菜干（前提要先泡开）下去。
2.再煲多30分钟就可以了。
云海阁菜干烧骨粥做法已被60人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与炖淡菜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜干咸鱼头豆腐汤
第二种：白菜菜干猪骨汤
第三种：猪骨菜干汤
第四种：苋菜干烧肉
第五种：回锅肉加菜干
第六种：菜干蒸肉
第七种：咸排骨菜干粥
第八种：猪肺菜干蜜枣汤
第九种：清炖排骨菜干汤
第十种：高丽菜干泡菜
小编结合80位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡翅、红烧肉、薏米冬瓜炖花鸭、红烧日本豆腐、酸菜汆白肉
和味焖牛腩、醉排骨、干烧南瓜、青椒肉丝
红烧肉炖土豆、红烧肉、鸡蛋饺炖粉丝娃娃菜。
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相关菜谱名称推荐：炖淡菜干,炖淡菜干,首乌炖淡菜,云海阁菜干烧骨粥
