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厨师推荐大菜:满口留香的芝麻羊肉做法 图片及所用厨具(智能电磁炉怎么操作)
2024-02-27 11:00    3571    中华厨具网

烹饪满口留香的芝麻羊肉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱锯骨机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、厨房秤

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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱满口留香的芝麻羊肉做法

材料

主料:1斤左右的羊肉

做法

1.羊肉去筋,去掉大块的肥肉

2.切成丁(要稍大一些),加入辅料蒜盐,花椒盐,五香粉,鸡精,孜然粒,辣椒粉,咖喱粉,孜然份,盐,料酒,腌制,我放入冰箱4个小时以上

3.取出后回温一会儿,加入淀粉,和酥炸粉拌匀。

4.加入芝麻,搅拌均匀,让每份羊肉均匀裹上芝麻

5.油烧热(高温),一块一块放入羊肉,我的小,一次放入10块左右,炸2-3分钟,取出

6.待所有都炸好,回油复炸第二遍,大约2分钟,取出,放到厨房用纸上,吸油。

满口留香的芝麻羊肉做法已被51人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱满口留香的芝麻羊肉做法

材料

主料:1斤左右的羊肉

做法

1.羊肉去筋,去掉大块的肥肉

2.切成丁(要稍大一些),加入辅料蒜盐,花椒盐,五香粉,鸡精,孜然粒,辣椒粉,咖喱粉,孜然份,盐,料酒,腌制,我放入冰箱4个小时以上

3.取出后回温一会儿,加入淀粉,和酥炸粉拌匀。

4.加入芝麻,搅拌均匀,让每份羊肉均匀裹上芝麻

5.油烧热(高温),一块一块放入羊肉,我的小,一次放入10块左右,炸2-3分钟,取出

6.待所有都炸好,回油复炸第二遍,大约2分钟,取出,放到厨房用纸上,吸油。

满口留香的芝麻羊肉做法已被43人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱芝麻羊肉做法

材料

羊肉300克,鸡精少许,香葱2棵,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油80克,香油0.5小匙,料酒0.33大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,炒熟的白芝麻适量

做法

1.羊肉洗净切片,姜蒜葱洗净切末

2.羊肉里加盐,鸡精,料酒,胡椒粉,水,淀粉腌制

3.锅中倒油,姜蒜爆香后,倒入羊肉,翻炒片刻至羊肉熟,撒上白芝麻,葱花,淋入香油,炒匀即可出锅

芝麻羊肉做法已被34人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱芝麻羊肉做法

材料

羊腿肉,芝麻配料:生抽酱油,料酒,盐,五香粉,孜然粉,孜然,蚝油(也可不用),辣椒酱(或辣椒粉),蛋清。

做法

1,羊腿肉切成大约0.7厘米见方的小块,用生抽酱油、料酒、盐、五香粉、孜然粉、孜然、蚝油(也可不用)、辣椒酱(或辣椒粉)腌至4小时或过夜。

2,把少许蛋清拌入将腌好的羊肉中。

3,撒入芝麻拌均匀,让每一块羊肉都包裹上芝麻。

4,在羊肉煎炸之前倒入少许油拌均匀,这样可以避免粘锅,而且做出的效果更好。

5,在微波炉用盘中倒入适量油。这个盘子是lg微波炉自带的,还有一个大锅盖,和一笼屉一样的东西,号称“蒸神煎霸”的蒸煎锅。蒸的时候盖上锅盖、放上笼屉就行了。炸的时候直接用这个托盘,和明火煎炸的效果差不多。

6,先将放入油的盘子放入微波中加热。我家微波炉是有煎炸功能的,所以直接选择煎炸功能加热约1分30秒。总之,要让油热,可以试下中高火。

7,将羊肉放入油盘中放回微波炉,煎炸2分钟。

8,取出羊肉翻面。

芝麻羊肉做法已被60人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱散炸芝麻羊肉做法

材料

原料:

做法

1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。

2、在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。

3、腌制用的调料合影,孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黄粉,还有看不太清的盐。

4、十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉。

5、再放入和生芝麻,裹匀的裹在羊肉块上。

6、将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出。油温一定要高,不然芝麻会脱落的。

散炸芝麻羊肉做法已被63人烹饪过!

小编整理768位网友投稿材料与满口留香的芝麻羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:超容易做的芝麻糕

第二种:东北满口香-扣肉

第三种:满口香酥--超简单花生糕

第四种:农家满口香

第五种:满口香

第六种:满口香烧饼的做法

第七种:满口回香腊味煲仔饭

第八种:外酥内香的空心芝麻烧饼

第九种:土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大pizza

第十种:4分钟就吃上的芝士培根面

小编结合59位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香浓软糯的豉汁排骨、美味泰式咖喱牛肉、美味京酱肉丝、咖喱羊肉、棒棒鸡

烧个东北小土豆、秘制烤鸡翅、麻辣兔丁、孜然牛肉

红烧排骨、美味芥末蜂蜜烤鸡翅、蒜泥白肉。

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