烹饪夏季酸酸之烧小萝卜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱夏季酸酸之烧小萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏季酸酸之烧小萝卜、夏季酸酸之烧小萝卜、夏季酸萝卜老鸭汤，素烧小萝卜。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱夏季酸酸之烧小萝卜做法
材料
主料：一磅樱桃小萝卜
做法
1.鸡胸切丁儿，萝卜切块儿
2.锅中放油，加入10粒花椒，中火烧热 （不要烧黑花椒，待周围起泡就好）
3.锅中放葱姜煸炒，加入鸡丁
4.鸡丁变色，加入少量料酒，加入水没过萝卜
5.加入鸡精，烧开小萝卜，盖盖儿，中火烧小萝卜
6.待水烧干一半水，加入醋，盐调味,继续烧
7.收汁后，表面撒点鲜葱末儿
夏季酸酸之烧小萝卜做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱夏季酸酸之烧小萝卜做法
材料
主料：一磅樱桃小萝卜
做法
1.鸡胸切丁儿，萝卜切块儿
2.锅中放油，加入10粒花椒，中火烧热 （不要烧黑花椒，待周围起泡就好）
3.锅中放葱姜煸炒，加入鸡丁
4.鸡丁变色，加入少量料酒，加入水没过萝卜
5.加入鸡精，烧开小萝卜，盖盖儿，中火烧小萝卜
6.待水烧干一半水，加入醋，盐调味,继续烧
7.收汁后，表面撒点鲜葱末儿
夏季酸酸之烧小萝卜做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱夏季酸萝卜老鸭汤做法
材料
老鸭，酸萝卜，生姜，花椒粒
做法
1、鸭子洗净剁成块，酸萝卜改刀备用。
2、汤锅放清水，放入鸭肉，煲至水沸。
3、撇去浮沫，放入酸萝卜块、生姜、少许花椒粒，水再沸后转小火，再煲一个半小时以上，至鸭肉软烂即可，因酸萝卜较咸，一般不用再加盐了，起锅前可适量加些鸡粉调味。
4、那酸汤包你喝一碗想两碗，泡米饭，胃口瞬间打开。
夏季酸萝卜老鸭汤做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜烧小萝卜做法
材料
小萝卜500克 青蒜3根 生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml） 清水200ml 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1）把小萝卜缨子（绿色的叶子部分）去掉，将小萝卜的根部（小尾巴去掉）洗净后沥干，对半切开。
2）青蒜洗净，切成4cm长的段。
3）锅中倒入少量油，大火加热至油7成热时，将小萝卜放入，改成中火煸半分钟，淋入生抽，老抽，再倒入清水，改成大火，水开后放入青蒜，继续煮制5分钟，待小萝卜和青蒜变软，调入盐和糖，淋入水淀粉，沿着顺时针（或逆时针）搅拌勾芡即可。
超级�嗦：
**小萝卜的缨子如果新鲜，不打蔫儿，摘下来千万不要扔掉，用清水洗干净后沥干，放入碗中。以500克萝卜缨为例，加入1/2茶匙盐，1茶匙米醋，1/4茶匙糖，1/4茶匙香油，搅拌均匀即可。作为一道凉拌菜，非常可口，做法也简单，食用后可以去火，促进肠胃蠕动。
**这道菜可以选用圆形的樱桃小萝卜，也可以选用长条形的小萝卜。做法完全一样，用长条形的小萝卜只需改刀切成滚刀块即可。
**菜谱中的青蒜，是我们北方人的叫法。很多其他城市，管青蒜叫蒜苗。凡是用青蒜做菜，基本上，做一次就需要解释一下关于青蒜的不同叫法。
**无肉不欢的同志看到这个菜，一定很抓狂。没关系，让你家的饲养员直接点击看这里，五花肉烧小萝卜的方法。
蒜烧小萝卜做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素烧小萝卜做法
材料
主料：小萝卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克。
做法
将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料：加少量温水，盖上锅盖烧熟。起锅时撒上香菜和青蒜。
素烧小萝卜做法已被57人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与夏季酸酸之烧小萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌鸡毛菜小萝卜
第二种：淡小萝卜水泡菜
第三种：话梅小萝卜
第四种：炖牛筋土豆小萝卜
第五种：缤纷小萝卜diy
第六种：蜜汁樱桃小萝卜
第七种：醋烹小萝卜
第八种：鲅鱼小萝卜
第九种：拌小萝卜
第十种：糖醋蓑衣小萝卜
小编结合32位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
骨香蘑菇x香辣臭臭双拼锅、酱爆肉丁、满口留香的芝麻羊肉、香浓软糯的豉汁排骨、美味泰式咖喱牛肉
美味京酱肉丝、棒棒鸡、烧个东北小土豆、蒜泥白肉
秘制烤鸡翅、麻辣兔丁、咖喱羊肉。
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