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美食烹饪:香橙排骨做法 图片及所用厨具(灶台怎么清洗燃气灶)
2024-02-27 10:58    8905    中华厨具网

烹饪香橙排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅馒头机、各类异形定制水池洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、新风系统、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶

家常菜菜谱香橙排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙排骨、香橙排骨、香橙排骨,鲜橙排骨。

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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香橙排骨做法

材料

材料:肋排600克,橙子2-3个

做法

1、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干净,然后放入清水里浸泡30分钟,直到泡出血水为止。

2、 里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动,然后用清水洗净排骨表面的浮沫。

3、 另下水放入排骨炖煮1个小时。

4、 捞起排骨,把排骨切成两段(可切可不切)。

5、 将橙子榨出汁,放入一汤匙白糖拌匀,静放10分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。

6、锅里放入橄榄油烧微热,倒入橙汁。

7、 橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。然后再淋入生抽和老抽翻炒一会。盖上盖子中途翻动几次,收干汁放入盘中,盘边放入盘饰,撒上熟芝麻即可。

香橙排骨做法已被50人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香橙排骨做法

材料

小排骨1斤,柳橙2个,橘子酒2大匙,盐1小匙,酒1大匙,酱油1大匙,太白粉1大匙

做法

1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约10分钟至入味;柳橙榨汁,并切取少许外皮切成细丝备用。

2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3、4分钟至熟后,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。

3.另起一锅,在热锅中加入1小匙油,倒入柳橙汁及所有调味料煮开,再放入作法2的排骨及柳橙皮丝,翻炒数下至入味后即可。

香橙排骨做法已被53人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香橙排骨做法

材料

材料:肋排600克,橙子2-3个

做法

1、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干净,然后放入清水里浸泡30分钟,直到泡出血水为止。

2、 锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动,然后用清水洗净排骨表面的浮沫。

3、 另锅下水放入排骨炖煮1个小时。

4、 捞起排骨,把排骨切成两段(可切可不切)。

5、 将橙子榨出汁,放入一汤匙白糖拌匀,静放10分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。

6、锅里放入橄榄油烧微热,倒入橙汁。

7、 橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。然后再淋入生抽和老抽翻炒一会。盖上盖子中途翻动几次,收干汁放入盘中,盘边放入盘饰,撒上熟芝麻即可。

香橙排骨做法已被90人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香橙排骨王做法

材料

排骨、排骨头 300g

做法

1、腌排骨:排骨洗净,用蛋汁(1/3全蛋)、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙(最好加一点点的果肉),搅拌。再加入玉米粉以及生粉(各2茶匙)搅拌均匀腌15分钟。

2、热锅,下油,中火,将腌好的排骨肉炸到9分熟,捞起。

3、将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗;橙皮取1/4片,去白沫剩黄色橙皮,切成末。

4、取一干净锅,将白糖(1大汤匙)放入干炒至焦黄色,这时倒入上述3的橙汁柠檬汁,搅拌均匀后,试好味道,再倒入排骨,将橙汁均匀裹在排骨上。

5、上桌前倒入橙皮末稍微一搅,即可盛盘。

小诀窍

1、排骨选好后,建议让商贩斩成小块状,太大的话不容易炸熟。

2、排骨上若有很厚的肉,也切开,就成了排骨肉头,适合小孩子们吃,没有多余骨头。

香橙排骨王做法已被14人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱鲜橙排骨做法

材料

排骨 500克,鲜橙 2个。

做法

1、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净,切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。

鲜橙排骨做法已被40人烹饪过!

小编整理532位网友投稿材料与香橙排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香橙果酱

第二种:香橙蛋糕

第三种:香橙酸奶奶昔

第四种:香橙酱

第五种:香橙戚风蛋糕卷

第六种:香橙慕斯蛋糕

第七种:香橙蛋糕

第八种:香橙戚风蛋糕

第九种:香橙蓝莓蛋糕卷

第十种:香橙蛋糕卷

小编结合69位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

微辣香甜的酱烧小南瓜、无锡排骨、超山寨版的酸菜排骨、一碗茄子烧土豆、香辣辣的粉蒸排骨

麻辣焦香的辣子鸡、夏季酸酸之烧小萝卜、骨香蘑菇x香辣臭臭双拼锅、酱爆肉丁

满口留香的芝麻羊肉、香浓软糯的豉汁排骨、家常排骨。

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