烹饪自制五香牛肉干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、铲勺
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱自制五香牛肉干做法
材料
牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋
做法
1. 牛肉切块；
2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；
3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片；
4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料，不过醋要少加）；
5. 盖锅盖，中火煮大概50分钟，直至汤汁都被牛肉收干）；
6. 烤箱预热350f，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末；
7. 烤30分钟左右，中间翻面一次。
自制五香牛肉干做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱自制五香牛肉干做法
材料
牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋
做法
1. 牛肉切块；
2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；
3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片；
4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根据个人口味多加或少加或不加某种调料，不过醋要少加）；
5. 盖锅盖，中火煮大概50分钟，直至汤汁都被牛肉收干）；
6. 烤箱预热350f，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末；
7. 烤30分钟左右，中间翻面一次。
自制五香牛肉干做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五香牛肉干做法
材料
牛肉，盐适量，生粉适量，料酒适量，五香粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。
2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。
3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。
4.在烤盘上抹上薄薄一层油，然后放入牛肉薄片。
5.烤5分钟后翻面再烤3分钟即可。
五香牛肉干做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川味五香牛肉干做法
材料
主料：牛肉（瘦）2500克
做法
1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。
2、切片：将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。
3、炒制：锅置中火上，倒进牛肉原汤约750克，将丁香、大料，桂皮、茴香、花椒、生姜（拍破）下锅，烧约5分钟后，加入精盐、白糖。待盐、白糖溶化化后，下辣椒面，最后下牛肉片，不断搅动均匀。
4、晾干：炒至锅内肉汁全部收干，起锅将牛肉片摊开晾约5小时。
5、烘烤：把晾干的牛肉片，放在铁笊篱上，离火30厘米高，烘干即可。烘干时需注意火候，做到牛肉干而不焦。
川味五香牛肉干做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香牛肉干做法
材料
主料：牛肉（瘦）5600克，
做法
1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
五香牛肉干做法已被80人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与自制五香牛肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉干-牛肉干做法
第二种：自制猪肉干（星马版肉干）
第三种：泡制五香咸鸭蛋
第四种：自制五花风肉
第五种：自制五花叉烧肉
第六种：五香牛肉
第七种：五香牛肉汤
第八种：五香牛肉面
第九种：五香牛肉锅贴
第十种：炖五香牛肉
小编结合18位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味猪肉脯、超级简单的椒盐鸡腿卷、今晚烧的猪蹄很成功、原料有限的家常豆腐、汉味烧梅
汉味烧梅、麻婆豆腐肉末、果蔬鸡肉串、塔香三杯鸡翅
蒜蓉肉末烤茄子、香辣牙签牛肉、鲜香辣子鸭块。
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