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厨师推荐:美味猪肉脯做法 图片及所用厨具(燃气炉操作步骤)
2024-02-27 10:53    1856    中华厨具网

烹饪美味猪肉脯所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、面粉车、三眼水池洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、削皮器

家常菜菜谱美味猪脯做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味猪肉脯、美味猪肉脯、美味猪肉饺子,美味猪肋排。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3603人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱美味猪肉脯做法

材料

主料:一磅猪绞肉

做法

1.将买回猪绞肉再跺上5分钟

2.加入所有辅料

3.案板上铺上锡纸,上面铺上保鲜膜

4.将1/3的绞肉,放到保鲜膜上

5.上面再铺上保鲜膜,将肉稍稍压平

6.用擀面杖将肉擀开,要均匀,薄一些,大概2毫米,连保鲜膜放到一旁

7.继续同样做法做完另外2张肉脯

8.三张肉铺一起放到案板上,每张肉铺用保鲜膜分开

9.放到冰箱冷冻2个小时

10.拿出后,撕掉保鲜膜,放到铺好锡纸的烤盘上

11.放入400f预热烤箱中,一面烤上8分钟,看边缘稍稍翘起,拿出

12.继续烤另一片

13.待第二片一面烤好后,再把第一片翻面,放入烤箱继续烤8分钟

14.出烤箱前将烤箱调到broil档,烤2分钟,要注意看,不要烤糊

15.将另两片依次烤好,待凉后切开

美味猪肉脯做法已被10人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱美味猪肉脯做法

材料

主料:一磅猪绞肉

做法

1.将买回猪绞肉再跺上5分钟

2.加入所有辅料

3.案板上铺上锡纸,上面铺上保鲜膜

4.将1/3的绞肉,放到保鲜膜上

5.上面再铺上保鲜膜,将肉稍稍压平

6.用擀面杖将肉擀开,要均匀,薄一些,大概2毫米,连保鲜膜放到一旁

7.继续同样做法做完另外2张肉脯

8.三张肉铺一起放到案板上,每张肉铺用保鲜膜分开

9.放到冰箱冷冻2个小时

10.拿出后,撕掉保鲜膜,放到铺好锡纸的烤盘上

11.放入400f预热烤箱中,一面烤上8分钟,看边缘稍稍翘起,拿出

12.继续烤另一片

13.待第二片一面烤好后,再把第一片翻面,放入烤箱继续烤8分钟

14.出烤箱前将烤箱调到broil档,烤2分钟,要注意看,不要烤糊

15.将另两片依次烤好,待凉后切开

美味猪肉脯做法已被92人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱美味猪肉饺子做法

材料

面皮材料:

做法

1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的比例和好,还得少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,1个小时左右即可。

2、海米泡水,切碎。

3、青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分。

4、猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。

5、海米,青椒放肉馅上,先不用拌,在包饺子之前再拌馅。

6、面和好发好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮。

7、菜馅内再补加适量的盐,并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢,一百个人有一百种包法

8、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白。

9、煮饺子时水煮沸才放饺子下,要不时充分搅拌,防止饺子粘

10、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。这就是太后常说的点三遍水。

皮薄馅大,正如老辈人说的“舒服不如倒着,好吃不如饺子”~~

美味猪肉饺子做法已被16人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱美味猪肉饺子做法

材料

面皮材料:

做法

1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的比例和好,还得少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,1个小时左右即可。

2、海米泡水,切碎。

3、青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分。

4、猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。

5、海米,青椒放肉馅上,先不用拌,在包饺子之前再拌馅。

6、面和好发好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮。

7、菜馅内再补加适量的盐,并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢,一百个人有一百种包法

8、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白。

9、煮饺子时水煮沸才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。

10、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。这就是太后常说的点三遍水。

皮薄馅大,正如老辈人说的“舒服不如倒着,好吃不如饺子”~~

美味猪肉饺子做法已被97人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱美味猪肋排做法

材料

猪肋排一块,蕃茄酱3大匙,烤肉酱1大匙,蜂蜜1大匙,洋葱末30克,蕃茄末1/2颗,黑胡椒末少许,苹果1/4颗,白胡椒粉少许,姜蒜末少许,葱花少许,香菜少许,红酒200cc,盐1小匙

做法

1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀,放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。

2.取一竹签戳刺作法1腌渍好的猪肋排,以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。

3.因为猪肋排肉质厚不容易熟透,所以必须先取一蒸笼或电锅,清蒸约一小时在取出。

4.作法3蒸熟的猪肋排,淋上由洋葱末、苹果、蕃茄末、蜂蜜、烤肉酱、蕃茄酱调制成的酱料备用。

美味猪肋排做法已被90人烹饪过!

小编整理983位网友投稿材料与美味猪肉脯相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:水田芥姜味猪肉

第二种:泰式花生风味猪肉排

第三种:香味猪肉皮冻

第四种:原味猪肉干

第五种:美味牛肉

第六种:好有成功感的猪肉脯

第七种:猪肉脯

第八种:馋嘴零食猪肉脯

第九种:猪肉脯

第十种:猪肉脯

小编结合28位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

超级简单的椒盐鸡腿卷、今晚烧的猪蹄很成功、原料有限的家常豆腐、汉味烧梅、汉味烧梅

鲜香辣子鸭块、果蔬鸡肉串、塔香三杯鸡翅、蒜蓉肉末烤茄子

香辣牙签牛肉、魔芋啤酒烧鸭、麻婆豆腐肉末。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3603人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:美味猪肉脯,美味猪肉脯,美味猪肉饺子,美味猪肋排

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