烹饪韭菜盒子所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱韭菜盒子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜盒子、韭菜盒子、韭菜盒子,韭菜盒子。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
皮儿:面粉
做法
1)用酵母发面,人人都会哈,不赘述
2)鸡蛋煎熟剁碎,韭菜切碎,粉条用水泡软切碎,将以上三种材料混匀,加盐和香油调味
3)发面擀成薄片,像包饺子那样包入拌好的馅料,封上口,平底锅中煎至两面金黄
韭菜盒子做法已被30人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
韭菜,鸡蛋,木耳,海米
做法
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
小诀窍
韭菜盒子也可用两张皮对包,捏成圆形花边的盒子。
韭菜盒子做法已被10人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋,粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了,饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了,金黄锃亮,外焦里嫩!
小诀窍
1.温水要45度. 2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~ 3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~
韭菜盒子做法已被58人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
鸡蛋,黑木耳丝,韭菜花,五香粉,盐,全能面粉
做法
1.用热开水搞面团,放热水搞时用橡皮刀搞,然后用手搓成面团搓到有些韧性,用湿布盖住面团,千万不要让它干啊,我刚好有其他事做,放两个钟左右吧;
2.先将鸡蛋煎成薄片,切丝,再热锅放油,先炒黑木耳丝,然后到进韭菜花粒,翻动下,再放葱和蛋丝,然后放少少五香粉和盐,翻均匀,盛起备用;(我忘了放五香粉了)
3.我家无面板,只能用砧板了,那砧板小,只是分几次擀。我只做了两个,一个是角的形式,另一个是盒子的形式,角的面块擀成圆形后,对折面块,先捏好一边,在另一边放料,放完料后捏收口,锁花边;盒子是将两块面块合一起,捏好周围,留三分一左右填料,填好料后周围捏紧,最好锁边。
4.在平底锅放少少油,放下盒子或角时不要立即翻动,等煎到微黄时放两至三汤匙水,盖盖子,收小火,等到差不多水干时掀开盖子,煎至金黄,再反转另一面,同样操作。
小诀窍
多谢参观!
韭菜盒子做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
面粉,韭菜,鸡蛋,盐
做法
1.先和面吧,我用的大约七两的韭菜,配上四两的干面。和成面团后饧面的时候,就可以去做馅了。
2.馅做起来超级简单,鸡蛋炒碎备用,韭菜切小段,越小越好,之后放些盐拌匀,我没放鸡精,倒了一点花生油,这样会香些。
韭菜盒子做法已被76人烹饪过!
小编整理769位网友投稿材料与韭菜盒子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韭菜盒子
第二种:虾仁韭菜盒子
第三种:韭菜盒子
第四种:韭菜盒子
第五种:韭菜盒子
第六种:煎韭菜盒子
第七种:韭菜盒子
第八种:韭菜盒子
第九种:韭菜盒子
第十种:韭菜盒子
小编结合15位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
浸林牛筋、糖醋排骨、牛肉丸沙河粉、海鲜麻辣香鍋、煎鸡排,小西红柿,馒头片,炖蘑菇
咖喱肉末、红油肚丝、香辣凉粉、花甲肉烩韭菜
肉碎玉子豆腐、滋补纯黄酒炖鸡蛋羹、洋葱烧排骨。
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