烹饪浸林牛筋所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、热水器、水果刀、叉子、调料瓶
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱浸林牛筋做法
材料
主料:牛筋250克,胡萝卜150克,长白萝卜250克
做法
1、新鲜牛筋洗净,加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥;
2、然后再另起锅,放入煮酥的牛筋,加调味料、花生酱、生抽、xo酱、荷兰芥末同煮,冷却后切片装盆即可。
浸林牛筋做法已被16人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱浸林牛筋做法
材料
主料:牛筋250克,胡萝卜150克,长白萝卜250克
做法
1、新鲜牛筋洗净,加葱、姜、料酒、胡萝卜、长白萝卜煮酥;
2、然后再另起锅,放入煮酥的牛筋,加调味料、花生酱、生抽、xo酱、荷兰芥末同煮,冷却后切片装盆即可。
浸林牛筋做法已被97人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酱烧牛筋做法
材料
牛筋(生),红椒,大葱,老姜,烤肉酱,盐,料酒
做法
1、清水放少许姜片,将生牛筋焯一下捞出。
2、焯好的牛筋放足够的清水,放姜片、料酒,煮熟,用锅子也好,我用的是高压锅比较快。
3、捞出煮熟的牛筋。
4、汤汁分开盛出来。
5、大葱切段,葱白跟葱绿分开,红椒切薄片。
6、锅中放少许油,放入葱白爆香
7、放入煮熟的牛筋
8、放适量烤肉酱、盐伴炒
9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁
10、放入红椒、葱绿部分
11、适当翻炒即可
小诀窍
1、之前说过的,生牛筋比较难切,所以大家最好在买的时候让人给切好了。
2、我用是高压锅,如果你不习惯用高压锅,用锅子煮也可,就是可能时间要久一些
3、葱白葱绿要分开放,这样才不至于葱绿熟烂过了
4、烤肉酱有点甜的,量根据自己喜好放!
酱烧牛筋做法已被66人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱仿牛筋面(解馋版)做法
材料
面包粉,麻辣鲜,芝麻酱,米醋,酱油,黄瓜,香菜,,蒜,辣椒油,味精,盐
做法
1.原料都在这里了,为了面能劲道,我用了筋数最高的面包粉。调料:麻辣鲜,芝麻酱,米醋,酱油,黄瓜,香菜,蒜,辣椒油,味精,盐。
2.黄瓜切丝,香菜切末。
3.面条是用高筋面包粉做的,面很劲道。面粉加水加少量盐搅拌均匀,放入和面机里搅拌。
4.和好的面粉在盆里多醒一会,利用醒面的时间把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
5.压出面条,洒上面粉分开。
6.锅内烧热水,水开后滴少量油,把面条煮3开即可捞出,用冷水冲凉,面条控干水。
7.芝麻酱用温水和开,对成汁。
8.准备好了,开始拌了,加麻辣鲜粉,味精,盐,黄瓜,香菜,芝麻酱,辣椒油,酱油,米醋,蒜汁。
9.放在盆里拌开即可。
仿牛筋面(解馋版)做法已被70人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱焖牛筋做法
材料
牛筋,大料,桂皮,香叶,陈皮,姜,生抽,老抽,盐,糖,料酒
做法
1.回家将牛筋斩大件飞水。
2.加入些大料,桂皮、香叶、陈皮、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等等,文火焖上三小时,好吃。
焖牛筋做法已被73人烹饪过!
小编整理669位网友投稿材料与浸林牛筋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三杯牛筋
第二种:沙茶酱卤牛筋
第三种:韩式辣炖牛筋
第四种:麻辣牛筋
第五种:沙茶酱卤牛筋
第六种:萝卜炖牛筋
第七种:酱烧牛筋冬粉
第八种:清炖牛筋面
第九种:牛筋煎饼烧
第十种:麻辣牛筋
小编结合46位厨师推荐再从656网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖醋排骨、牛肉丸沙河粉、海鲜麻辣香鍋、煎鸡排,小西红柿,馒头片,炖蘑菇、咖喱肉末
洋葱烧排骨、香辣凉粉、花甲肉烩韭菜、肉碎玉子豆腐
滋补纯黄酒炖鸡蛋羹、家常冒菜、红油肚丝。
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