烹饪叉烧酱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱叉烧酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧酱、叉烧（自制叉烧酱）、叉烧酱烤鸡翅，叉烧酱烧排骨。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱叉烧酱做法
材料
2汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙海鲜酱（我没有，就没有放），1汤匙酒，3汤匙白糖，1茶匙蒜茸，1/4杯蜂蜜，1/4茶匙盐，1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)，1/2茶匙五香粉
做法
1、将所有材料拌匀即可。
2、我没有用淀粉调和叉烧酱，因为那样只是让酱变得稠一点，味道上没有一点改变。
叉烧酱做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
小诀窍
要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被69人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱叉烧酱烤鸡翅做法
材料
鸡中翅8只，叉烧酱半瓶，酱油5ml，料酒5ml，蜂蜜少许
做法
1.1.鸡中翅洗干净，加入半瓶的叉烧酱，再加一点酱油和料酒，搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上；
2.2.预热烤箱，再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，放进烤箱；
3.3.烤箱温度180度，烤10分钟，把鸡翅拿出来，再抹一次酱汁，翻转进烤箱继续烤10分钟；
4.4.在鸡翅的表面涂上蜂蜜，放进烤箱继续烤5分钟，拿出后继续涂一次蜂蜜，翻转进箱最后烤5分钟。（注意：这时候很容易烤焦，要时刻调整烤箱的温度）可以出炉了。
小诀窍
1.腌制鸡翅最好要腌一个晚上，不要照叉烧酱瓶上写的时间，腌得不够，色香味都差很多。若希望口味重或者肉量比较大的话，时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里； 2.鸡翅涂上蜂蜜后，这时候很容易烤焦，要时刻调整烤箱的温度； 3.腌制鸡翅时，我另外加了一点酱油和料酒，是为了放少一点叉烧酱。（呵呵，李锦记的叉烧酱价钱是最贵的） 4.试有过所有的叉烧酱，李锦记的是最好的，无论是味道还是卖相，最像酒楼的出品，特别是做叉烧； 5.由于各家的烤箱各有不同，第一次烤的时候，要时刻调整烤箱的温度和时间，下一次就有经验了。
叉烧酱烤鸡翅做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱叉烧酱油拉面做法
材料
大里肌肉片2片，柴鱼片10公克，菠菜适量，豆芽菜适量，葱花适量，海苔1小片，拉面1人份，水1000㏄，味醂50㏄，酱油50㏄
做法
1.将大里肌肉片和水放入锅中煮约20分钟(中途要捞除浮沫)，捞起肉片，再加入柴鱼片用小火煮约3分钟，用细滤网过滤，留下的汤汁即为猪肉高汤。
2.菠菜、豆芽菜分别汆烫后沥干，再将菠菜切小段备用；拉面煮熟、沥干备用。
3.锅中放入酱汁材料混匀煮开，再加入作法1的肉片并盖上纸盖，用小火煮10分钟，烧煮时避免翻动肉片，以免破坏肉片外型，中途再将纸盖掀开，稍微倾斜锅身后将锅缘的酱汁舀起，淋在肉片上使其上色均匀，如此边淋边煮至煮汁变稠即可熄火。
4.拉面碗用开水烫过，放入2大匙作法3的叉烧酱汁，再加入拉面，接着淋入猪肉高汤，摆上叉烧肉片、豆芽菜、菠菜段、葱花及海苔片即可。
叉烧酱油拉面做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧酱烧排骨做法
材料
主料：排骨.叉烧酱3汤匙，蒜茸粉，生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油，生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
做法
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
叉烧酱烧排骨做法已被99人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与叉烧酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧酱汁烤鸡腿
第二种：自制叉烧酱（改良版）
第三种：叉烧酱蚝油红酒焖排骨
第四种：蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）
第五种：蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）
第六种：红烧酱
第七种：日式照烧酱
第八种：照烧酱
第九种：韩风照烧酱
第十种：日式照烧酱
小编结合63位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜回锅肉、排骨南瓜盅、香浓红焖牛肉、零食之『牛肉脯』、在家版羊肉泡馍
简单菜6:清蒸肉末、麻辣牛肉干、家庭牌猪肉脯（烤箱版）、家庭牌猪肉脯（平底锅版）
自做烧买、香葱白菜猪肉馄饨、鹿肉脯。
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