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厨师烹饪:红油蒜泥白肉做法 图片及所用厨具(燃气炉灶使用操作规程)
2024-02-27 09:46    6411    中华厨具网

烹饪红油蒜泥白所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机咖啡机、排气扇、开水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器

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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱红油蒜泥白肉做法

材料

材料:五花肉、黄瓜。

做法

1、里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。

2、里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。

3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。

4、大蒜捣成泥

5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁,淋在肉片上。

五花肉虽然带肥,但这种吃法却肥而不腻,再搭配黄瓜一道吃,更是鲜美爽口。

红油蒜泥白肉做法已被24人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱红油蒜泥白肉做法

材料

材料:五花肉、黄瓜。

做法

1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。

2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。

过滤(红油)

3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。

4、大蒜捣成泥

5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁,淋在肉片上。

五花肉虽然带肥,但这种吃法却肥而不腻,再搭配黄瓜一道吃,更是鲜美爽口。

红油蒜泥白肉做法已被94人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱红油蒜泥白肉做法

材料

材料:五花肉、黄瓜。

做法

1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。

2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小火熬煮至油呈鲜红色。

3、将五花肉切薄片,黄瓜也刨长片,用肉片包着黄瓜片摆好盘。

4、大蒜捣成泥

5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁,淋在肉片上。

五花肉虽然带肥,但这种吃法却肥而不腻,再搭配黄瓜一道吃,更是鲜美爽口。

红油蒜泥白肉做法已被53人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱红油蒜泥鸡做法

材料

原料:带皮鸡大腿12块

做法

1、鸡大腿剔骨,踔水;

2、放入卤汤中,与卤汤一起烧开,关火,焖约10-15分钟,取出放凉切片;

3、蒜切末,与酱油、麻油、红油、盐拌匀,淋在鸡肉上即可。

红油蒜泥鸡做法已被23人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蒜泥白肉做法

材料

猪坐臀肉500克,酱油20克,白糖5克,芝麻油少许,辣椒油25克,醋15克,蒜10克,鸡精1克

做法

1.将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥

2.将肉放冷水锅中用大火烧开后,改用小火焖15~20min

3.将蒜泥,酱油,白糖,醋,鸡精拌和,待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后,加入辣椒油和芝麻油

4.将熟肉切成薄片,每50克10片左右,熟肉切片,以见红断生,无血水为佳

蒜泥白肉做法已被93人烹饪过!

小编整理646位网友投稿材料与红油蒜泥白肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜泥白肉

第二种:蒜泥白肉

第三种:蒜泥白肉

第四种:蒜泥白肉

第五种:蒜泥白肉

第六种:蒜泥白肉

第七种:蒜泥白肉

第八种:蒜泥白肉-切出薄肉片

第九种:传统蒜泥白肉

第十种:蒜泥白肉

小编结合55位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒜香蜜汁排骨、酸辣土豆丝、牛肉肠粉、排骨苦瓜煲、梅菜扣肉

蜜汁烤肉、肉松卷、滋补淡菜炖肉、酸辣开胃的魔芋烧笋丝

香菇青菜烧豆腐、油焖四季豆、香辣茄盒。

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相关菜谱名称推荐:红油蒜泥白肉,红油蒜泥白肉,红油蒜泥白肉,蒜泥白肉

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