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小菜推荐:麻辣牛肉花生酱做法 图片及所用厨具(钛古电磁炉操作)
2024-02-27 09:36    2380    中华厨具网

烹饪麻辣牛肉花生酱所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器

家常菜菜谱麻辣牛花生酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣牛肉花生酱、麻辣牛肉花生酱、紫菜瘦肉花生汤,葛根瘦肉花生汤。

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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱麻辣牛肉花生酱做法

材料

牛肉末一磅左右(80%瘦肉),花椒粉5-8oz, 干豆豉一磅水发上,干辣椒碎8-10 oz, 大洋葱一个切丁,去皮花生米半磅,花生油1磅。酱油料酒醋若干肉桂粉鸡粉生姜粉盐等备用。

做法

牛肉末先炒好,炒的过程中加料酒醋,水分完全去除后加泡好的豆豉,干辣椒碎,花椒粉,洋葱丁,花生米继续炒,花生米熟后加花生油,让油盖过内容物,烧开,转文火,加肉桂粉,生姜粉酱油盐,调成自己喜欢的味道,慢熬2小时以上,起前加鸡粉搅散放冷装瓶密封。

麻辣牛肉花生酱做法已被50人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱麻辣牛肉花生酱做法

材料

牛肉末一磅左右(80%瘦肉),花椒粉5-8oz, 干豆豉一磅水发上,干辣椒碎8-10 oz, 大洋葱一个切丁,去皮花生米半磅,花生油1磅。酱油料酒醋若干肉桂粉鸡粉生姜粉盐等备用。

做法

牛肉末先炒好,炒的过程中加料酒醋,水分完全去除后加泡好的豆豉,干辣椒碎,花椒粉,洋葱丁,花生米继续炒,花生米熟后加花生油,让油盖过内容物,烧开,转文火,加肉桂粉,生姜粉酱油盐,调成自己喜欢的味道,慢熬2小时以上,起前加鸡粉搅散放冷装瓶密封。

麻辣牛肉花生酱做法已被53人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱紫菜瘦肉花生汤做法

材料

猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。

做法

1、紫菜用冷水泡开,清洗干净。

2、猪瘦肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。

3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。

4、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。

5、锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。

材料替换

紫菜用淡菜替换,称为淡菜瘦肉花生汤。

口味变化

调味料中去掉胡椒粉,增加三花淡奶和冰糖,称为奶香瘦肉花生汤。

紫菜瘦肉花生汤做法已被44人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱栗肉花生枣汤做法

材料

栗肉150克,花生100克,大枣10枚,白糖适量。

做法

将上3味一起加水煮汤,熟时加入白糖即成。

当点心服食。

栗肉花生枣汤做法已被36人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱葛根瘦肉花生汤做法

材料

葛根100克,瘦肉50克,花生仁50克,盐少许。

做法

将葛根、瘦肉、花生仁分别洗净放入锅内,加水适量,煲1个多小时,加盐少许调味即可。

食瘦肉、花生仁饮汤,分次饮用。

葛根瘦肉花生汤做法已被28人烹饪过!

小编整理440位网友投稿材料与麻辣牛肉花生酱相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凉拌麻辣牛肉

第二种:麻辣牛肉片

第三种:麻辣牛肉汤

第四种:麻辣牛肉面

第五种:麻辣牛肉

第六种:麻辣牛肉面

第七种:麻辣牛肉丝

第八种:麻辣牛肉豆腐

第九种:麻辣牛肉

第十种:秘制麻辣牛肉乾

小编结合35位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

湘辣鸡翅、鱿鱼藕炖排骨、风吹肉、红糟排骨、香辣鸡丁改进版

自制蒸肉米粉、麻辣藕片、麻辣藕片、鸡肉咖喱角

笋子烧牛腩、土豆牛肉gyg速成、麻辣脆鸡胗。

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相关菜谱名称推荐:麻辣牛肉花生酱,麻辣牛肉花生酱,紫菜瘦肉花生汤,葛根瘦肉花生汤

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