烹饪烤牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱烤牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛肉、烤牛肉丸、烤牛肉，香烤牛肉丸。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烤牛肉做法
材料
原料：牛肉片300克，洋葱1颗，青椒1根
做法
1、牛肉片用烤肉酱，盐腌半到1小时备用；
2、洋葱切瓣，青椒切段备用；
3、锅热后，先爆香洋葱青椒，然后放入腌好的牛肉片翻炒；
4、加入辣椒酱，腌汁少许，盐和糖调味即可。
小诀窍
牛肉片捶打断筋后会更嫩一些。另外肉片不能太厚，要不然太老了就不好吃了。
烤牛肉做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅50克，猪肉馅50克，面包糠50克，洋葱14个，鸡蛋1个，牛奶或清水40毫升，黑胡椒碎少许，盐少许，酱油少许
做法
1.把50克面包糠放入小碗中，加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀，再倒入牛奶或清水，混合后放置6-10分钟。
2.洋葱洗净，切碎。
3.把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合，搅拌均匀，可以给肉馅再调一下味，加一点盐和黑胡椒，然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话，每次都要注意加调料的量。
4.然后将肉馅制成肉丸，用手搓成丸子就行，手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手。
5.做好的肉丸可以烤，可以用平底锅煎，还可以先用锅煎再放进烤箱烤。烤的话，200度烤20分钟左右。煎的话中小火就可以了，可用黄油来煎。
6.烤好或煎好的肉丸可以再做个酱汁，我喜欢放进做意面的茄汁里煮一煮，让它们裹上一层酸甜的蕃茄汁配着面条一起吃。看看肉丸的材料和做法，其实就是瑞典肉丸的做法~
烤牛肉丸做法已被48人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烤牛肉做法
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
烤牛肉做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤牛肉做法
材料
牛肉，蒜蓉，橄榄油，烤肉酱，黑椒粉，葱，盐适量
做法
1.烤箱上下火240度 预热5分钟，然后放牛肉进去烤5分钟。
2.用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛肉上。
3.再烤十五分钟。可能时间掌握有问题，烤出来的肉有点韧了，下次调整时间再试试，呵呵。
烤牛肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克，面包糠50克，洋葱1个，鸡蛋1个，牛奶，黑胡椒碎，盐，酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3.把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
香烤牛肉丸做法已被24人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与烤牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤牛肉片沙拉
第二种：煎烤牛肉捲
第三种：煎烤牛肉捲
第四种：起司焗烤牛肉面
第五种：洋葱蕃茄炭烤牛肉
第六种：烤牛肉茄子
第七种：朝鲜烤牛肉
第八种：烤牛肉
第九种：咖喱鲳鱼裹烤牛肉
第十种：烤牛肉火锅
小编结合19位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
普罗旺斯的红酒炖牛肉、油条酿肉、蒸肉羹、九层塔排骨、杂菇炖肉
鸡肉蔬菜咖喱、辣沙茶油豆腐烧萝卜、-孜然牛肉、迷迭香鸡腿
鸡翅魔芋丝、干煸麻辣排骨、肉末黄瓜。
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