烹饪紫薯烧卖所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱紫薯烧卖做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯烧卖、紫薯烧卖、紫薯烧麦，马铃薯烧肉。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱紫薯烧卖做法
材料
面团：紫薯、牛奶、面粉
做法
1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
6.抹粉，将其折叠，用煎蛋器（主要是这个是我找到的最合适的大小）取形。
7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。（我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝）
10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
16.加入盐。
17.加入白胡椒粉。
18.加入白糖。
19.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压（中间别压）出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看！
24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。
紫薯烧卖做法已被92人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱紫薯烧卖做法
材料
面团：紫薯、牛奶、面粉
做法
1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
6.抹粉，将其折叠，用煎蛋器（主要是这个是我找到的最合适的大小）取形。
7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。（我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝）
10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
16.加入盐。
17.加入白胡椒粉。
18.加入白糖。
19.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压（中间别压）出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看！
24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。
紫薯烧卖做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱紫薯烧麦做法
材料
熟紫薯，面粉，糯米，牛奶，胡萝卜，芹菜，香菇，猪肉馅，葱花，姜末，盐，白胡椒粉，白糖，料酒，鸡精
做法
1.【馅料】胡萝卜切丁，芹菜切丁，香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着
2.猪肉馅用生抽和料酒腌10分钟
3.锅内放油，放葱花和姜末煽出香味，然后放入猪肉馅煽炒
4.加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒
5.加入蒸熟的糯米饭（糯米提前浸泡4小时，然后放蒸锅里蒸，是放笼屉上干蒸哦）
6.倒入浸泡香菇的水，煸炒
7.加入盐、白胡椒、白糖搅拌均匀，再加入鸡精即可
8.【紫薯面团及烧麦】牛奶加熟紫薯，用料理机打成茸
9.加入面粉和成较硬的面团，加盖保鲜膜醒30分钟
10.再次揉一会面团，然后用擀面杖擀成薄片，如果面团多，可以分成两份，抹面粉，用喝水的杯子扣出一个个圆形面皮
11.再用擀面杖稍微擀一下面皮的周围，记得抹面粉，不然会粘一起的，用保鲜袋包起来，避免干裂
12.取一个皮，将馅放在中间，用虎口将其收口，整形即可
13.蒸锅烧开水，将烧卖放在锅内笼屉上，蒸10分钟即可
紫薯烧麦做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】做法
材料
主料：猪肉馅200克，圆粒糯米80克，面粉180克，水75克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1汤匙，葱姜末适量，胡萝卜片适量
做法
1、糯米用清水浸泡4小时。
2、泡好的糯米控干水分，放在打湿的屉布上蒸熟。
3、把肉馅加入1茶匙的酱油、1/2茶匙的盐、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末调匀。
4、再放入蒸好晾凉的糯米饭。
5、加剩下的1/2茶匙的盐、香油拌匀成烧卖馅。
6、面粉中加入清水，搅拌成雪花状。
7、用手揉搓成团，盖湿布饧10分钟。
8、把面团用压面机压成厚度约为1毫米的面片。
9、饺子模具放到案板上。
10、在饺子模具上覆盖压好的面皮。
11、用擀面杖在饺子模具上擀压。
12、撕去多余的面皮，即成烧卖皮。
13、取一个烧卖皮放在手中，放入馅料。
14、先把烧卖皮四个角捏一个褶。
15、再在每个边的中间捏褶。
16、用虎口把烧卖皮收紧，整形即可。
17、蒸锅烧开，笼屉上放入胡萝卜片，在胡萝卜片上放入烧卖生坯。
18、每个烧卖上面点缀一颗豌豆，加盖大火再次烧开，转中火蒸5分钟即可。
小诀窍
1、烧卖皮比较小，馅料不可放得太多，只要顶端露出一些馅料即可。
2、用胡萝卜代替屉布，有更好的防粘效果。
3、糯米饭要蒸的硬一些，才会粒粒分明。
猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马铃薯烧肉做法
材料
五花肉600公克，马铃薯600公克，蒜头5粒，红萝卜225公克，高汤1500㏄，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.马铃薯去皮洗净，切成条状；红萝卜洗净切状；五花肉洗净切成条状，备用。
2.热一锅，放入150㏄的油烧热至约140℃，将作法1的马铃薯条入锅炸至金黄，取出备用。
3.作法2的油锅中留下少许的油，将作法1的五花肉条入锅炒香。
马铃薯烧肉做法已被47人烹饪过！
小编整理127位网友投稿材料与紫薯烧卖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾干蒸烧卖
第二种：花朵烧卖
第三种：烧卖
第四种：猪肉鲜虾烧卖
第五种：香菇虾仁烧卖
第六种：炒饭烧卖
第七种：烧卖
第八种：紫绀兰“烧卖”
第九种：烧卖牛肉汤
第十种：香菇烧卖
小编结合54位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芹鸡肉快艇三明治、肉糜酿番茄、笋干红烧肉、高升鸡翅、五香排骨
肉骨茶、沙茶牛肉生煎包、葱花肉卷、宝宝美食：青菜蘑菇肉松
排骨烩鲜竹笋、宝宝美食：猪肝瘦肉泥、黄花菜香菇炖饺子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9742人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：紫薯烧卖,紫薯烧卖,紫薯烧麦,马铃薯烧肉
