烹饪家常牛滑所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱家常牛滑做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常牛滑、家常牛滑、牛滑涝化，家常牛肉汉堡。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常牛滑做法
材料
牛肉一斤，盐，牛滑，盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜，蒜
做法
1 牛肉一斤21元，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右
2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗
3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜（根据个人喜好添加）
上菜，简单又美味，牛滑汤很福州。
家常牛滑做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常牛滑做法
材料
牛肉一斤，盐，牛滑，盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜，蒜
做法
1 牛肉一斤21元，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右
2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗
3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜（根据个人喜好添加）
上菜，简单又美味，牛滑汤很福州。
家常牛滑做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛滑涝化做法
材料
兴化粉1饼
做法
1、豆苗清洗干净。
2、沸水先涝熟兴化粉。
3、高汤煮开，用筷子将牛滑一小块一小块下到锅里，再加些豆苗。
4、然后将涝熟的兴化粉浸泡在汤里。
5、加些盐和鸡精调味即可。
牛滑涝化做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常牛肉酥饼做法
材料
牛肉末，面粉，盐，酱油，葱，花椒面，五香粉
做法
1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀 柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；
2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；
3.将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子， 用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长；
4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧；
5.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；
6.用平底锅 或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
小诀窍
避免火力太大 否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况 撒上适量的清水，这样牛肉饼会比较柔软一些； 花椒可以在干锅中焙香，放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉，添加花椒面最后会非常香 也有利于去除牛肉的腥味 非常提味。
家常牛肉酥饼做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常牛肉汉堡做法
材料
牛肉，咸味面包，洋葱，盐，糖，味精，黑胡椒酱，玉米粉，绍兴酒少许
做法
1.先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
家常牛肉汉堡做法已被80人烹饪过！
小编整理841位网友投稿材料与家常牛滑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常豆腐
第二种：家常干烧黄花鱼
第三种：家常版煎土豆
第四种：家常葱花饼
第五种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
第六种：家常剩云吞蚝油捞面
第七种：家常炒面
第八种：家常皮蛋冬瓜羹
第九种：家常豆腐
第十种：家常云吞面油菜
小编结合88位厨师推荐再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药木耳溜肉片、烤肉泡菜米汉堡、白萝卜炖猪肉、香菇笋丁、尖椒酿肉
糯米牛肉烧麦、莲藕玉米大骨煲、包菜肉糜卷、南瓜炖鱼
家常冷面、红烧恩典、香菜肉丝。
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相关菜谱名称推荐：家常牛滑,家常牛滑,牛滑涝化,家常牛肉汉堡
