烹饪孜然排骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、冷库、绞肉机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、切菜器
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱孜然排骨做法
材料
1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。
做法
1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。
3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
孜然排骨做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱孜然排骨做法
材料
排骨，盐，黄酒，葱段汁，姜丝，油，孜然粉，胡椒粉，细辣椒面，葱花，芹菜末
做法
1.生排骨用盐.黄酒.葱段汁.姜丝.码一个小时的味.让它出血水；
2.然后再取出用热油炸透；
3.避掉多余的油后再撒上孜然粉.胡椒粉.细辣椒面炒几下；
4.出锅前撒上葱花及芹菜末最好。
孜然排骨做法已被11人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱孜然排骨做法
材料
排骨300公克，葱花20公克，蒜仁10公克，辣椒末5公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，b.椒盐粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙
做法
1.排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。
2.将所有调味料a调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。
3.热油锅，倒入2碗的沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法2的排骨块一块块放入油锅中，转小火炸约12分钟至排骨块表面酥脆后捞起沥油。
4.另热一锅，放入少许沙拉油烧热，以小火爆香葱花、蒜末及辣椒末，放入作法3的排骨块，再撒上调味料b，以小火拌炒均匀即可。
孜然排骨做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱孜然排骨做法
材料
猪排骨半斤，孜然粉1咖啡匙，花椒粉1咖啡匙，辣椒粉2匙（可依个人喜好增减），葱2棵，老姜1小块，料酒2大匙，白糖一匙，盐、味精、红油适量
做法
1、猪排骨斩小段后充分洗净，葱切碎，老姜一小小块切末。
2、盐、姜末、葱碎、料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
3、再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油拌匀，放微波炉里烤10分钟即成。
孜然排骨做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱香孜然排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)750克，
做法
1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；
2.豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；
3.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜；
4.翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。
小诀窍
葱香孜然排骨做法已被98人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与孜然排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烤牛排骨
第二种：孜然小排骨
第三种：孜然风味干锅排骨
第四种：孜然烤排骨
第五种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第六种：孜然小排
第七种：孜然肉末炒花菜
第八种：孜然牛肉炒饭
第九种：孜然蛋香炒馒头
第十种：孜然土豆条
小编结合51位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叉 烧、红烧排骨、绿茶烤肉、芝麻酱糖火烧山寨版、酱烧扎肉
一品烧肚仁、榨菜肉丝、板栗烧鸡、叉烧酱
泰国红咖哩牛肉、肉糜西红柿二重蒸、干锅麻辣鸡翅。
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