烹饪豉香排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
1、排骨一斤半。
做法
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨做法已被45人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
1，排骨一斤半，
做法
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
小排400克，红辣椒半个，蒜2瓣，姜2片，葱一段，豆豉50克，调味料：盐，生抽酱油，糖，料酒，鸡精
做法
1 蒜切片，辣椒切末，葱切段。排骨放入锅中，加葱姜，料酒煮至八成熟，捞出控水
2 控干水分的排骨，放入油锅中稍炸一下
3 炒锅放油烧五成热，加蒜片，辣椒末，豆豉炒香
4 放入排骨，调入少许盐（豆豉有咸味）糖，生抽，鸡精炒匀即可
豉香排骨做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
1、排骨一斤半。
做法
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新派豉香排做法
材料
猪肋排骨600克，香芹、胡萝卜花各５克。调料太太乐鸡精3克，永川豆豉5克，芽菜3克，色拉油１千克，味精2克，白糖2克，盐4克，淀粉50克，吉士粉10克，嫩肉粉、五香粉各3克，沙姜粉、料酒各5克，生姜末、蒜末、老干妈香辣酱各２克，香油５克。
做法
１、排骨斩6厘米长的件，入盆中用流水冲１小时，吸干水分，加盐、味精、料酒、嫩肉粉腌渍7小时。
2、锅里加入10克色拉油烧至五成热，加生姜末、蒜末、老干妈香辣酱、永川豆豉、白糖、芽菜、鸡精小火炒２分钟出香捞出。
3、锅入色拉油烧至六成热，入裹匀吉士粉和干淀粉的排骨中火炸制，待油面翻泡时离火，浸约10分钟捞出，锅内油温烧至七成热，入排骨大火炸0.5分钟至色泽金黄，捞出控油。
4、锅入20 克色拉油烧至五成热，放入炒好的豆豉酱、五香粉、沙姜粉、排骨，用中火煸炒１分钟至原料入味，出干香味时出锅，淋香油用香芹和胡萝卜花点缀即可。
小诀窍
新派豉香排做法已被13人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与豉香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿茶蒜香排骨
第二种：丁香排骨
第三种：茶香排骨
第四种：葱香排骨
第五种：蒜香排骨煲仔饭
第六种：丁香排骨
第七种：五香排骨
第八种：纸包柠香排骨
第九种：蒜香排骨
第十种：果香排骨
小编结合75位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香粉蒸排骨、毛氏红烧肉、猪肉汉堡、孜然排骨、叉 烧
红烧排骨、芝麻酱糖火烧山寨版、酱烧扎肉、一品烧肚仁
干锅麻辣鸡翅、榨菜肉丝、绿茶烤肉。
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