烹饪蒜焖苦瓜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱蒜焖苦瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜焖苦瓜、蒜焖苦瓜、黄豆排骨焖苦瓜，油焖苦瓜。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜焖苦瓜做法
材料
材料：蒜8瓣，苦瓜1条， 红辣椒2-3只
做法
1、苦瓜刨开去籽，不喜太苦的，可刮去内部白囊，切厚片。
2、蒜切片，辣椒切开。
3、油锅热油，爆香蒜瓣及辣椒，下苦瓜片，煸炒数分钟后，加调料及少量水，盖盖，焖烧5分钟左右，揭盖翻炒到汁水收干。
蒜焖苦瓜做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜焖苦瓜做法
材料
材料：蒜8瓣，苦瓜1条， 红辣椒2-3只
做法
1、苦瓜刨开去籽，不喜太苦的，可刮去内部白囊，切厚片。
2、蒜切片，辣椒切开。
3、油锅热油，爆香蒜瓣及辣椒，下苦瓜片，煸炒数分钟后，加调料及少量水，盖盖，焖烧5分钟左右，揭盖翻炒到汁水收干。
蒜焖苦瓜做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄豆排骨焖苦瓜做法
材料
排骨250克，黄豆一把，苦瓜一根约250克，盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉，油，糖，水
做法
1.黄豆提前用清水浸泡一个小时或更长时间.(如果没时间， 不泡也可以，延长烹调的时间即可.
2.排骨放盐，酱油，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌10分钟.
3.沙锅抹干水，中小火烧热后，倒油，然后放入姜丝，蒜茸爆香，然后把排骨放下翻炒至变色，把泡过的黄豆放进同焖，加少许盐，糖，酱油，和大半碗水合上盖用小火焖30分钟.(途中要开盖看下，用筷子 搅拌下，以免粘锅，如果水太少要适当加点水)
4.苦瓜切半，去掉籽和刮掉瓜瓤，斜刀切成条状，放大碗里，洒点盐 抓匀后，用清水冲先干净，这样可以减少苦瓜的苦味.
5.等黄豆焖至入味酥软后，转中大火，把苦瓜放进锅里，淋点油，不用 合上盖，(这样可避免苦瓜变黄)，用筷子轻轻搅拌，焖到苦瓜稍稍变色后，再加少许盐调味即可熄火.
黄豆排骨焖苦瓜做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焖苦瓜做法
材料
苦瓜，胡萝卜，香菇，猪肉，蒜头
做法
1.苦瓜切开去籽，切块，胡萝卜切片，香菇泡软切半，猪肉切片.
2..蒜头拍扁，热锅下油爆香，下猪肉片炒，再下香菇煸炒出香味，把苦瓜和胡萝卜倒进去一起炒，再下水满过所有材料，盖上锅盖转中火焖至苦瓜烂熟即可.
焖苦瓜做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油焖苦瓜做法
材料
苦瓜2条，蒜仁3粒，香菇2朵，a.高汤200cc，酱油膏2大匙，糖1茶匙，b.香油1大匙
做法
1.将苦瓜直切成4条再去籽后，切成骨牌状，放入滚水中汆烫至熟后捞起，沖冷水至凉；香菇泡发后切丝；蒜仁切片备用。
2.热锅，加入少许油，以小火爆香蒜片、香菇，再放入作法１的苦瓜及调味料煮至滚开，转小火略焖煮约2分钟，再以中火煮至汤汁略干，最后滴入香油即可。
油焖苦瓜做法已被53人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与蒜焖苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红焖苦瓜
第二种：酱焖苦瓜
第三种：砂煲豆豉凤爪焖苦瓜（原创）
第四种：蒜焖红杉鱼
第五种：大蒜焖鳗鱼
第六种：大蒜焖鸡
第七种：香蒜焖鸡肉
第八种：野生海鱼：蒜焖油胴鱼
第九种：大蒜焖鸡——我家的经典年菜
第十种：姜蒜焖鸭翼
小编结合59位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保三样、百叶结烧肉、排骨炖冬瓜、梅肉茄汁排骨、五香牛肉
印度香辣烤鸡块、仁当牛肉、酱驴肉、雞肉酥皮派
排骨焖扁豆角、芽菜肉末、橙汁排骨。
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相关菜谱名称推荐：蒜焖苦瓜,蒜焖苦瓜,黄豆排骨焖苦瓜,油焖苦瓜
