烹饪蛤蜊镶肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱蛤蜊镶肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊镶肉、蛤蜊镶肉、玉环镶肉，山苦瓜镶肉。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蛤蜊镶肉做法
材料
猪绞肉半磅、蛤蜊20只、蒜末、薑末、葱花少許、辣椒末少許、太白粉少許、醬油１大匙、米酒1/2大匙、盐半茶匙、糖半茶匙、白醋1/2大匙
做法
1、先准备锅子把水煮滚后，蛤蜊下锅，蛤蜊略煮开口后，马上捞起放入冷水中再把蛤蜊肉取出，留下蛤蜊壳备用。
2、猪绞肉、酱油、蒜末、白醋、薑末、蔥花、辣椒末、盐、糖加入搅拌均勻起黏。
3、把之前保留的蛤蜊壳取一半，撒上太白粉，把搅拌好的肉取适量，填入蛤蜊壳，再放上一块蛤蜊肉，最後再加适量的肉，封住蛤蜊肉，上蒸锅蒸十分钟。
4、泌出盘中汤汁，回锅调味勾芡，淋在镶肉上，点缀香菜或葱花即可。
蛤蜊镶肉做法已被71人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蛤蜊镶肉做法
材料
猪绞肉半磅、蛤蜊20只、蒜末、薑末、葱花少許、辣椒末少許、太白粉少許、醬油１大匙、米酒1/2大匙、盐半茶匙、糖半茶匙、白醋1/2大匙
做法
1、先准备锅子把水煮滚后，蛤蜊下锅，蛤蜊略煮开口后，马上捞起放入冷水中再把蛤蜊肉取出，留下蛤蜊壳备用。
2、猪绞肉、酱油、蒜末、白醋、薑末、蔥花、辣椒末、盐、糖加入搅拌均勻起黏。
3、把之前保留的蛤蜊壳取一半，撒上太白粉，把搅拌好的肉取适量，填入蛤蜊壳，再放上一块蛤蜊肉，最後再加适量的肉，封住蛤蜊肉，上蒸锅蒸十分钟。
4、泌出盘中汤汁，回锅调味勾芡，淋在镶肉上，点缀香菜或葱花即可。
蛤蜊镶肉做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱玉环镶肉做法
材料
肉馅，冬瓜，葱姜，盐，鸡蛋，淀粉
做法
1.准备：肉馅，冬瓜。
2.冬瓜皮片下来，用饼干模切一下，划出花纹呈树叶状。
3.冬瓜呢，用梅花形的饼干模和苹果取心器做个造型，做好是这个样子的。
4.肉馅用葱姜、盐、鸡蛋、淀粉搅拌好，用小勺子取一点，镶进梅花的心里。
5.蒸15分钟，最后浇上芡汁，再摆上树叶子就行了。
玉环镶肉做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虎皮镶肉尖椒做法
材料
瘦肉，葱花，盐，酱油，胡椒粉，尖椒
做法
1.肉馅加葱花盐酱油胡椒粉和匀，尖椒切蒂，去掉内芯，把肉馅填到里面去
2.煎锅加油，把尖椒两面都煎出虎皮的效果
3.最后浇入酱油汁焖一小会儿就可以出锅了。
虎皮镶肉尖椒做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山苦瓜镶肉做法
材料
山苦瓜500公克，绞肉200公克，蒜末20公克，葱末20公克，辣椒丝10公克，太白粉少许，蚝油2大匙，高汤100cc，鸡粉1/4小匙，太白粉水少许，香油少许，酱油1大匙，米酒1大匙，砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，太白粉少许
做法
1.山苦瓜洗净后去蒂，对半切开后，再用汤匙挖出籽及薄膜备用。
2.取一容器，放入绞肉、蒜末、葱末及所有腌料用手捉拌均匀，腌15分钟备用。
3.取作法1的山苦瓜先于内外抹上一层薄薄的太白粉，再填入作法2的绞肉后再抹上少许太白粉备用。
山苦瓜镶肉做法已被69人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与蛤蜊镶肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠椒镶肉
第二种：芝香蘑菇镶肉
第三种：藕镶肉
第四种：镶肉腐皮海苔蛋卷
第五种：镶肉小茄子球儿
第六种：镶肉藕盒
第七种：锅塌镶肉尖椒
第八种：苦瓜镶肉
第九种：蛤蜊南瓜面片汤
第十种：蛤蜊豆腐汤
小编结合11位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香牛肉、橙汁排骨、仁当牛肉、酱驴肉
雞肉酥皮派、排骨焖扁豆角、印度香辣烤鸡块。
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相关菜谱名称推荐：蛤蜊镶肉,蛤蜊镶肉,玉环镶肉,山苦瓜镶肉
