烹饪冰糖红烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱冰糖红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖红烧肉、冰糖红烧肉、冰糖红枣银耳糖水，冰糖红枣炖龟肉。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冰糖红烧肉做法
材料
五花肉500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱一根，桂皮1条，八角2-3个，盐少许
做法
1.先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。
2.炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。
放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。
3.转入砂锅中（砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温，如果没有砂锅，最好用比较厚的锅），放热水盖过肉块。
4.用旺火烧至水开，去血沫，放少许盐，盖锅盖，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)
如果汤汁太多的话，去锅盖调中火收汁。
冰糖红烧肉做法已被83人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冰糖红烧肉做法
材料
五花肉500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱一根，桂皮1条，八角2-3个，盐少许
做法
1.先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。
2.炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。
放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。
3.转入砂锅中（砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温，如果没有砂锅，最好用比较厚的锅），放热水盖过肉块。
4.用旺火烧至水开，去血沫，放少许盐，盖锅盖，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)
如果汤汁太多的话，去锅盖调中火收汁。
冰糖红烧肉做法已被97人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冰糖红枣银耳糖水做法
材料
银耳20克，红枣20颗，冰糖60克，水6碗
做法
1.银耳：20克（大约半朵）， 红枣：20颗， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣(去核)，冰糖一起。
3.放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火。
小诀窍
功效: 银耳:含含有多种营养素及胶质成分,在医药学中是一种久负盛名的良药。 银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效,经常服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 红枣:红枣属于补血的食物,含有丰富的营养物质和多种微量元素.
冰糖红枣银耳糖水做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰糖红枣做法
材料
冰糖、红枣
做法
1、锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。
2、将冰糖水淋在洗净的红枣上。
3、中火蒸30分钟以上即可。
小诀窍
啰嗦几句： 1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间。 2、蒸制的时间长短，请自调节，长短均可。
冰糖红枣做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰糖红枣炖龟肉做法
材料
红枣10枚，龟肉200克，冰糖30克。
做法
将乌龟肉洗净，切成3厘米见方的块，先用油煸炒，加入红枣，冰糖，加水1000毫升。煮沸后，改用中火炖熬20分钟即可。
冰糖红枣炖龟肉做法已被85人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与冰糖红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖红枣银耳南瓜羹
第二种：冰糖红枣炖花胶
第三种：冰糖红枣燕窝高
第四种：补血冰糖红枣羹
第五种：冰糖红枣炖银耳
第六种：冰糖红豆沙
第七种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第八种：红糖红枣木耳
第九种：红糖红豆汤
第十种：焦糖红薯豆浆布丁
小编结合13位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
血糯八珍烧卖、红烧狮子头、烤排骨、喜气洋洋（水煮羊肉）、糖醋心形肉丸子
黄花菜千层肉、香干肉丝、西红柿烧茄子、肉末酸豆角
腊鸡腿、回锅牛筋、肉酱焗土豆。
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