烹饪芥兰扒肉条所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、排烟管道、热水器、砍骨刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱芥兰扒肉条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰扒肉条、芥兰扒肉条、扒肉条，菜心扒肉饼。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芥兰扒肉条做法
材料
主料：芥兰，胡萝卜，鸡小腿肉
做法
料的处理：
1）将芥兰加工成大小适中的尺寸
2）胡萝卜切片。为了美观，在刀功上可以讲究点，切成半到一毫米厚的条。
3）鸡小腿肉处理成肉条，加淀粉适量，用手抓匀。这里多说一点，鸡小腿肉更劲道，也更细腻。选择处理成肉条是为了配合胡萝卜片的形状。处理成鸡丁也可以，但配起来不那么好看。
烹制过程：
1）将芥兰和胡萝卜片先用热水抄一下。为了好看，胡萝卜片可以比芥兰少抄一些。
2）锅里放适量炒菜油，大火，油温至五分热后下姜末，然后放入鸡条，炒至七，八分熟盛出。
3）用锅里的剩油，下适量酱油，糖，盐，再倒入鸡条，翻炒几下，待鸡条裹上汁后，下芥兰和胡萝卜片，翻炒至芥兰和胡萝卜片出水，勾一点流水芡，出锅装盘。如果为了更好看，可在出锅前淋几滴麻油。
芥兰扒肉条做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芥兰扒肉条做法
材料
主料：芥兰，胡萝卜，鸡小腿肉
做法
料的处理：
1）将芥兰加工成大小适中的尺寸
2）胡萝卜切片。为了美观，在刀功上可以讲究点，切成半到一毫米厚的条。
3）鸡小腿肉处理成肉条，加淀粉适量，用手抓匀。这里多说一点，鸡小腿肉更劲道，也更细腻。选择处理成肉条是为了配合胡萝卜片的形状。处理成鸡丁也可以，但配起来不那么好看。
烹制过程：
1）将芥兰和胡萝卜片先用热水抄一下。为了好看，胡萝卜片可以比芥兰少抄一些。
2）锅里放适量炒菜油，大火，油温至五分热后下姜末，然后放入鸡条，炒至七，八分熟盛出。
3）用锅里的剩油，下适量酱油，糖，盐，再倒入鸡条，翻炒几下，待鸡条裹上汁后，下芥兰和胡萝卜片，翻炒至芥兰和胡萝卜片出水，勾一点流水芡，出锅装盘。如果为了更好看，可在出锅前淋几滴麻油。
芥兰扒肉条做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱扒肉条做法
材料
主料：牛肉400克。
做法
1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。
2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。
3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上葱花，两边放上香菜段即成。
小诀窍
特点
软烂香浓，整齐美观，咸鲜味醇。
扒肉条做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡汁菜胆扒肉丸做法
材料
五花肉，盐，葱末，鸡精，酱油，鸡蛋2只，山芋粉
做法
1.五花肉搅碎，加盐·葱末·鸡精·酱油·鸡蛋2粒·山芋粉少许，搅上劲。
2.支上油锅，用汤匙舀起肉馅在手中刮圆，放入油锅炸，见金黄。
3.菜胆加盐过水后，加鸡汤2勺，或其它高汤，山芋粉勾芡成汁，倒入肉丸稍煮片刻，入味后关火，摆盘。
鸡汁菜胆扒肉丸做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菜心扒肉饼做法
材料
瘦肉200克 油菜心100克 荸荠10克 生姜1小块 淀粉适量 食用油500克 (实耗80克) 蚝油2小匙 香油1小匙 高汤2大匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.瘦肉剁成泥;油菜心洗净;荸荠去皮洗净切末;姜洗净切末;
2.瘦肉泥中加入一部分盐、味精、姜末、淀粉拌匀，打至起胶，做成肉饼;
3.油菜心用开水烫熟，摆入碟内;
4.锅内放油，油温升至六成热时下入肉饼，炸至外脆里嫩时捞起，摆在菜心上;
5.锅内留底油，注入高汤，调入剩下的盐、味精、白糖、蚝油，用淀粉勾芡，淋香油后浇到肉饼上即可。
菜心扒肉饼做法已被87人烹饪过！
小编整理828位网友投稿材料与芥兰扒肉条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焦烧肉条
第二种：焦烧肉条
第三种：洋葱腊肉条
第四种：鸡肉条
第五种：炸鱼肉条
第六种：金针花肉条
第七种：香酥鸡肉条
第八种：扒羊肉条
第九种：扒牛肉条
第十种：日式炒牛肉条
小编结合51位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡皮苦瓜、美味鸡肉乾、地三鲜（烧茄子）、红焖胡萝卜牛腩
黄花肉、电烤羊肉串、起司鸡肉卷。
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