烹饪迷你版糖醋排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、筷子、护手器
家常菜菜谱迷你版糖醋排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你版糖醋排骨、迷你版糖醋排骨、紫玉米版糖醋排骨，简易版糖醋排骨。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱迷你版糖醋排骨做法
材料
排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱
做法
1、排骨焯水。
2、控水后，用开水再次冲洗一遍。
3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀，腌制5分钟。
4、腌好的排骨盛于碗中，置于高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。
5、待锅自然凉透后捞出排骨备用。
6、令起油锅，依次下入白糖、陈醋、番茄酱，用铲子不停划炒，小火熬制。
7、待油锅内汤汁粘稠锅底起大泡时，把沥去汤汁的排骨入锅内翻炒，排骨均匀挂汁后，撒入熟芝麻关火。
小诀窍
1、排骨最好选用肋排。
2、蒸排骨后的汤汁不要扔掉，可以充分利用。我把它直接倒入锅中，切了些白菜叶扔进锅里煮开，很美味的。
迷你版糖醋排骨做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱迷你版糖醋排骨做法
材料
排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱
做法
1、排骨焯水。
2、控水后，用开水再次冲洗一遍。
3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀，腌制5分钟。
4、腌好的排骨盛于碗中，置于高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。
5、待锅自然凉透后捞出排骨备用。
6、令起油锅，依次下入白糖、陈醋、番茄酱，用铲子不停划炒，小火熬制。
7、待油锅内汤汁粘稠锅底起大泡时，把沥去汤汁的排骨入锅内翻炒，排骨均匀挂汁后，撒入熟芝麻关火。
小诀窍
1、排骨最好选用肋排。
2、蒸排骨后的汤汁不要扔掉，可以充分利用。我把它直接倒入锅中，切了些白菜叶扔进锅里煮开，很美味的。
迷你版糖醋排骨做法已被30人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱紫玉米版糖醋排骨做法
材料
排骨8块左右，玉米半碗（一半家里吃饭的晚），生抽半汤匙，醋一汤匙，糖0.25汤匙，盐巴2克，淀粉二汤匙（因为汤汁较多）
做法
排骨其实也是烧汤多的，这样既可以炖出排骨的原味，滋补身体又可以做出花样。
紫玉米加在排骨里面煮开，在小火熬3分种，这样玉米的清甜味道可以透到排骨汤里。
加醋，生抽（老抽的味道太重），糖，盐巴，蘑菇精煮约3分钟。
勾芡，呵呵，
小诀窍
我是完全不加油翻炒排骨的，这样健康，排骨汤凉后里本身已经有白白的油块。省油。
盐不要加多了，突出玉米的清香味。
因为我买的是排骨事先炖好汤，所以这部分排骨糖醋按照自己的量，这份一般3个人吃。
紫玉米版糖醋排骨做法已被10人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱简易版糖醋排骨做法
材料
料：猪肋排1.5～2lb
做法
１、肋条剁成半寸长的段，烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去飞血水，将排骨捞出来洗净摊凉；然后用盐、酒、胡椒、姜末、少许酱油等腌1个小时。
２、油锅烧七成热，排骨下锅炸到棕红色。
３、锅里留底油，放入姜粒蒜粒炒香，放入白糖、、醋、盐、料酒、少许酱油，搅匀成糖醋汁，等白糖熔化后再把炸好的排骨放入翻炒，然后加高汤或水刚刚淹过排骨，盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢慢煮。
４、等水差不多收干的时候，出锅之前再加少许番茄酱上色用，才会有香味。
简易版糖醋排骨做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱简易版糖醋排骨做法
材料
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。
做法
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。
小诀窍
简易版糖醋排骨做法已被49人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与迷你版糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：懒人版糖醋排骨
第二种：迷你版腊肉
第三种：迷你版腊肉
第四种：锅包肉版糖醋里脊
第五种：糖醋排骨
第六种：不放糖的糖醋排骨
第七种：糖醋排骨
第八种：糖醋排骨
第九种：糖醋排骨
第十种：糖醋排骨
小编结合80位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉炖土豆、土豆炖牛肉、手掰菜、红烧鸭、京酱肉丝
海鲜酱蒜香炖豆腐、可乐鸡翅、五彩木须肉、糯米蒸排骨
盖烧小蘑菇、肉末蒸豆腐、家常红烧肉。
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