烹饪南方红烧肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱南方红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南方红烧肉、南方红烧肉、南方红枣酸奶蛋糕，复方红花苏木酒。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱南方红烧肉做法
材料
五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖
做法
1。五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味
2。浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。
3。大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时。
4。转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。
小诀窍
1。干山楂和醋能让肉变得更松软。
2。冰糖可多放些。
3。这个配方完全不用八角和花椒，没有过分的香料味道，但一样一点不腥。
南方红烧肉做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱南方红烧肉做法
材料
五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖
做法
1。五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味
2。浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。
3。大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时。
4。转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。
小诀窍
1。干山楂和醋能让肉变得更松软。
2。冰糖可多放些。
3。这个配方完全不用八角和花椒，没有过分的香料味道，但一样一点不腥。
南方红烧肉做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南方红枣酸奶蛋糕做法
材料
原味酸奶200克，蛋4只，黄油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克
做法
1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀
2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀
3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀
4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡
5.分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟
6.脱模，放凉后切块食用
南方红枣酸奶蛋糕做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱复方红花药酒做法
材料
红花100克，当归50克，赤芍50克，桂皮50克，45%乙醇适量。
做法
将上药干燥粉碎成粗末，用45%乙醇1000ml，浸渍10-15天，过滤，补充一些溶剂继续浸渍，3-5天过滤，添加至1000ml即得。
复方红花药酒做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱复方红花苏木酒做法
材料
红花500克，苏木2500克，两背针（皮）2500克，50%食用乙醇7.5公斤，高粱酒7.5公斤。
做法
浸泡15天，滤过即得。
复方红花苏木酒做法已被35人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与南方红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：南方特色的虎年年菜--羔烧白果
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第六种：南方人过年必吃的一道菜--年年有余
第七种：南方特色之杂咸--腌菜
第八种：南方菜脯蛋
第九种：南方特产--白灼血蛤
第十种：南方自制荔枝酒
小编结合87位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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快速懒人肉末酸豆角、美味鸡肉三丁、红烧羊蹄、窍门巧做：酥脆牛肉锅贴
新疆馕包肉、鲜嫩韩式烤牛肉、盐爆肉丝金针。
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