烹饪鳕鱼烧醋胶所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱鳕鱼烧醋胶做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳕鱼烧醋胶、鳕鱼烧醋胶、章鱼烧鱿鱼烧,小黄鱼烧年糕。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱鳕鱼烧醋胶做法
材料
原料: 鳕鱼130克,蛋白20克,白芝麻1克,芝士饼干5克,水晶菜6克,牛奶10克 调料: 柱候酱 5克 海鲜酱 5克 花生酱 3克 美极酱油 2克 沙司 2克 糖、盐、生粉 少许
做法
1.鳕鱼洗净改刀,拿盐、糖、生粉腌5分钟。
2.将调料混合入锅煮沸,起锅浇在腌好的鳕鱼上,入烤箱烤10分钟。
3.牛奶与蛋白混合入锅煮至蛋白凝结,摆盘,上面放烤好的鳕鱼,点缀白芝麻、芝士饼干、水晶菜。
鳕鱼烧醋胶做法已被62人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱鳕鱼烧醋胶做法
材料
原料: 鳕鱼130克,蛋白20克,白芝麻1克,芝士饼干5克,水晶菜6克,牛奶10克 调料: 柱候酱 5克 海鲜酱 5克 花生酱 3克 美极酱油 2克 沙司 2克 糖、盐、生粉 少许
做法
1.鳕鱼洗净改刀,拿盐、糖、生粉腌5分钟。
2.将调料混合入锅煮沸,起锅浇在腌好的鳕鱼上,入烤箱烤10分钟。
3.牛奶与蛋白混合入锅煮至蛋白凝结,摆盘,上面放烤好的鳕鱼,点缀白芝麻、芝士饼干、水晶菜。
鳕鱼烧醋胶做法已被42人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱章鱼烧鱿鱼烧做法
材料
1,章鱼或鱿鱼适量(实在没有只能用鱿鱼丝了),卷心菜(不喜欢吃可以不放)
做法
1,将粉,水和鸡蛋混合,做成面糊。喜欢吃口味咸的可以加一点酱油。
2,把机器烧热,刷一层油。
3,倒入混合面糊,撒上章鱼,放上切碎的卷心菜,再倒入面糊
4,待面糊熟的差不多,把章鱼烧翻面,灌入面糊后熟了就可以吃了。
【至于如何翻面:
首先,要用棍子把半面的球体挑竖起来,然后倒入面糊,再把熟了的半球体挑的正好盖住液体糊。】
小诀窍
第一,想吃正宗的只能去买章鱼烧粉。
第二,分三种吃法,可以放沙拉酱芥末撒上柴鱼片吃
可以蘸酱汁吃
还有一种变态吃法就是和关东煮一起吃……
章鱼烧鱿鱼烧做法已被22人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱黄鱼烧豆腐做法
材料
黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心,葱段,姜片,盐,味精,花生油,料酒各适量
做法
1. 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用
2. 豆腐洗净切厚片,木耳、青菜心洗净。
3. 炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎,加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫,放入豆腐、木耳,用慢火烧熟,
4. 加入青菜心、味精,将青菜心围盘边,将鱼盛在盘中即可。
黄鱼烧豆腐做法已被71人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱小黄鱼烧年糕做法
材料
小黄鱼5条,宁波水磨年糕4条,葱,姜等
做法
1、鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片,葱剁碎;
2、锅里放上适量的油,放入葱花、姜片爆香;
3、放入小黄鱼,两面煎;
4、煎至鱼变色;
5、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖一会儿,让鱼入味;
6、待到锅里水耗去三分之一,放适量糖,倒入切好的年糕片,有意识的将年糕充分浸没在汤里,小火炖一会儿,等到汤汁稠腻了即可盛出!
小诀窍
小黄鱼烧年糕做法已被51人烹饪过!
小编整理374位网友投稿材料与鳕鱼烧醋胶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:章鱼烧可乐饼
第二种:鱼烧豆腐
第三种:哇沙米章鱼烧
第四种:优格口味章鱼烧
第五种:芝麻葱香章鱼烧
第六种:香蒜海苔章鱼烧
第七种:章鱼烧
第八种:章鱼烧煎饼
第九种:章鱼烧饭糰
第十种:和风章鱼烧披萨
小编结合93位厨师推荐再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烧牛柳多士、香辣羊肉丸、烧猪柳配山羊干酪汁、香辣汁焗水云蛋、啤酒烩牛肉
兔肉卷配奶油草菇汁、清水煮牛肉、鸡腿卷、芥末牛肉卷
鸡肉卷配咖喱汁、果蔬焖牛舌、煎鹿肉配野菌汁。
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