烹饪炭烤羊肉卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、制冰机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱炭烤羊肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炭烤羊肉卷、炭烤羊肉卷、【蒙古特色】炭烤羊腿，炭烤臭豆腐。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炭烤羊肉卷做法
材料
材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量
做法
1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。
2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。
tips
羊肉一定要新鲜，羊肉卷里卷的材料也可换成土豆丝。按个人口味可自行搭配。
炭烤羊肉卷做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炭烤羊肉卷做法
材料
材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量
做法
1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。
2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。
tips
羊肉一定要新鲜，羊肉卷里卷的材料也可换成土豆丝。按个人口味可自行搭配。
炭烤羊肉卷做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱【蒙古特色】炭烤羊腿做法
材料
步骤1：把羊腿用刀剖开，去血水，然后放入调料腌制，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，羊腿腌制时间18小时，羊排l6小时最好。腌制料是本店秘方，不方便说。。。。。如有需要请电15819655688。
做法
步骤1：把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等，这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好。
步骤2：准备大蒜泥、小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味浓郁可口，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤3：炭火生好后，加上烤架，烤架与炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时，撒入自然和辣椒面。
时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握。 3.....【蒙古特色炭烤羊腿】诚招全国各区域代理商,加盟电话158-19-655-688
【蒙古特色】炭烤羊腿做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤羊排烤羊腿做法
材料
羊排 羊腿
做法
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
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烤羊排烤羊腿做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炭烤臭豆腐做法
材料
长形臭豆腐3块，炭烤酱适量，花生粉15公克，台式泡菜适量，香菜叶少许
做法
1.长形臭豆腐洗净，沥干水分后，放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。
2.捞出作法1炸好的长形臭豆腐沥干油分，分别插入2支长竹签固定。
3.将烤炉开火，放入作法2的臭豆腐以中火烧烤两面，同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。
炭烤臭豆腐做法已被45人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与炭烤羊肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅木炭烤笋
第二种：炭烤钱塘鯵鱼
第三种：新式炭烤肉
第四种：炭烤健康菜
第五种：炭烤牛柳配黑菌汁
第六种：炭烤生蚝
第七种：滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
第八种：自烤羊肉串
第九种：葱香烤羊肉
第十种：烤羊肉串
小编结合97位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
俄式牛肉丝、酥炸鸡腿、焦糖炖奶、新加坡肉骨茶、香茅烧猪排
南乳吊烧鸡、干牛肉滨海、香茅烧鳝、香茅串烧
烧牛肉沙律、南瓜炖蛋、烧茄子。
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